德尔菲娜 Review, 旧金山

审稿人： Foodnut.com 德尔菲娜 1821 St（在Guererro和Dolores之间） 旧金山，加利福尼亚州94110 415-552-4055 德尔菲娜 网站

自1998年以来，熙熙neighborhood的意大利小餐馆Delfina一直在打包。菜单每天更换，他们尽可能使用有机农产品和可持续饲养的肉和鱼。这是一个很受欢迎的地方，需要提前预订才能预定，或在530pm出现在柜台或酒吧的桌子上。我们的最后一次访问是在2019年夏天，我们发现它像以往一样忙碌。

如果找不到停车位，请在姊妹餐厅尝试代客停车 洛坎达  或Cherin的付费停车场’的设备，第18和巴伦西亚街。

披萨仅在隔壁提供 Pizzeria 德尔菲娜，您通常需要等待，因为没有预订。

装饰，氛围 –Delfina拥有紧凑但时尚的现代装饰，配有工业金属桌，木椅，可容纳2人的狭窄座位区，可在天气允许时在后面的露台区用餐。即使您可以在墙壁和天花板上看到相当多的声音衰减材料，该地方也非常嘈杂。大多数人群是30岁以下的情侣或小型派对’s and 40’s.

德尔菲娜 Menu

菜单每天更改。它的特色是各种开胃菜，从烤海鲜到沙拉。 8个面食课程和5个主菜。菜单上几乎总是可以找到烤鸡，意大利面和衣架牛排。

网站 德尔菲娜 Menu

德尔菲娜 Food Picks:
德尔菲娜 uses 面包店 和Acme面包店做面包。你可以吃 传奇的Tartine黑面包 无需排队等候。为了获得完整的烹饪效果，您应该提前致电并从Tartine面包店拿起面包 之前 dining at 德尔菲娜.

意大利面条（小11美元，普通18美元）无蛋，配以李子西红柿，大蒜，特级初榨橄榄油和peperoncini，混合了西红柿酱。像样的干意大利面菜有不错的风味，但其他意大利面甚至更好。在2019年，我们与猪肉sugo一起订购了这道菜，这做得更好。

德尔菲娜’s Blood Orange Bellini ($9) was Fruity and balanced.

野生茴香香肠（11美元）配翁布里亚小扁豆和腌好的洋葱也是开胃菜。香肠给我们带来了极高的热量，充满了茴香的风味，同时又保持了健康的水平。

烤新鲜的鱿鱼（$ 16）和温暖的白豆沙律是一道很棒的招牌菜，味道和外观都一样好。豆子好吃又嫩。大块的鱿鱼。

加州国王鲑鱼Cru卡拉布里亚辣椒，迈耶柠檬（13美元）似乎是这里大部分菜单上的一道菜。这个版本很棒，一点也不辣。顶上这款Tartine面包！

坎萨（Insalata di Campo）|苦菜，培根，核桃，巴马干酪，香醋（12美元）都不错。每一口都带有一些苦绿色以及不同的质地。

新鲜的圣华金河谷蜗牛（$ 12）和芹菜formatino只有五只小蜗牛，尝起来像黄油，还有美味而光滑的果馅饼。美味，但是蜗牛太少了。

传家宝番茄沙拉（18美元），配以薄饼布卡托，Bellwether crescenza，橄榄和盐腌凤尾鱼，是当季的，味道鲜美。调味料很轻，数量合理。菜单上的经典菜。

Nero乌贼墨（$ 19）是一种乌贼墨汁新鲜面食，带有腥味。它还带有少量的uni和英国豌豆。极好的意大利面，略带辛辣味。那天晚上很特别。

手工Pici |伯克希尔猪肉拉古（22美元）如果您喜欢水煮老派的Sugo，则是明星。浓郁浓郁的风味。

Paccheri all’Amalfitana |当地的鳕鱼（22美元）有不含鸡蛋的面食和一些紧凑但宽阔的面条。

鸡Agnolotti | Lemon-chive burro fuso（$ 20）看起来很棒。微小的馄饨，内装嫩鸡肉，并用调味酱调味。

乌贼墨和墨鱼墨汁的烩饭尼禄（18美元）非常好吃。最好的意大利调味饭之一’周围。它冒着热气冒出来，并带有大胆的复杂味道。

House制扁面条配上当地的petrale鞋底（18美元）是新鲜制作的意大利面，配以番茄酱，事实证明这是极好的。这道面食很均衡，可确保鱼不至于淹没。

带有野猪Ragu的Rosemary Tagliatelle（$ 18）刚好是义大利面，带有新鲜制作的宽面食面条，非常适合一道菜。总体而言，这是一个低调，融合良好的菜，带有一些野猪肉。在另一次访问中，还有一位梦幻般的几内亚·母·拉古（vin santo）。优秀的！

薄荷意大利面条|洋蓟，马斯卡彭（16美元）是一流的新鲜面食，充满了新鲜洋蓟的精华。素食主义者的好菜。

Ricotta Cavatelli |樱桃番茄，caciocavallo（$ 17）的番茄味很浓，有像汤团一样的面食，里面塞满了奶酪。也很棒。

乌贼墨Chitarra |太平洋大蟹，卡拉布里亚辣椒，迈耶柠檬（21美元）具有微妙的蟹味和辛辣味。另一种新鲜的固体意大利面。

Leg of Lamb Special（25美元）是嫩的烤羊腿切片，浸入肉汁与lacopi黄油豆。略带野味，但肉非常嫩。与软黄油豆良好的结合。

加州白海鲈鱼莎莎greca，起泡的樱桃番茄（30美元）是一个不错的主菜，但是面食和开胃菜在它之前比这要好。部分大小偏小。如果您不喜欢意大利面，那就很好。

沃尔夫牧场鹌鹑（26美元）配茴香香肠，玉米粥和葡萄酒桑托，即使看起来很烂也很好。这只精致的鸟的数量不高，但味道和嫩度却很棒。香肠使玉米粥成为一个很好的组合。

烤箭鱼（25美元），配以温热的扁豆沙拉，茴香脆皮茴香和an鱼蒜泥蛋黄酱。嫩肉鱼煮得恰到好处。有点咸的一面。这道菜真的不需要蒜泥蛋黄酱。

烤玛丽’的鸡肉（29美元）配育空黄金土豆泥和森林蘑菇母鸡是一个很好的菜，做得很好，但不如Zuni Cafe的小鸡那么壮观。煮得恰到好处，仍然多汁。很大一部分的土豆泥。

炸薯条（4美元）是免费的，因为它们花了太长时间才带上您的主菜’s。不错，薄而热，里面混有很多迷迭香。

烤东京萝卜和他们的蔬菜（8美元）只有几个萝卜以及像蔬菜一样的豌豆芽。

闷烧的甜菜（9美元）用橄榄油熏煮，煮得恰到好处。

橄榄油土豆泥（5美元）是必不可少的绝妙菜，而且不要太滑腻。用一些面包把它吸干。

带有金色和红色覆盆子的酪乳奶油布丁（$ 13）像丝绸一样光滑。甜味与奶油的完美平衡，绝对是招牌菜。本可以使用更多的浆果。招牌甜点。

温暖的Scharffen Berger巧克力玉米饼（$ 9），配以橄榄油冰淇淋和马尔登海盐，听起来像是一种怪异的组合，但确实有效。 Torta非常巧克力，有点坚果和苦涩，非常好。橄榄油冰淇淋习惯了，但后来变得很美味。

Affogto Espresso配fior di bufala冰淇淋，Margerum amaro（13美元）有浓咖啡和一些不错的无蛋冰淇淋。

贝尔加蒙特和 英格斯 Gelati（7.50美元）与Rosemary Shortbread搭配使用，简直就是神圣。您会得到两勺非常光滑但无蛋的酸奶味冰淇淋和一勺伯爵茶风味的冰淇淋。

利蒙切洛·帕特·德·菲伊（Lemoncello Pate de Feui）完善餐点。

OK ：（仅在您喜欢洗碗时订购）

 

Anson Mills Polenta与Fontina Val d ’瓦莱达奥斯塔奶酪（$ 7.75）是一堆热腾腾的玉米粥。不太黄油，但充满玉米粉质地。

抱子甘蓝allastestarda（$ 8）的准备略有不同，但比以前更好。质地几乎像白菜一样，意味着它们应该使球芽甘蓝完好无损。

平底锅：
没有

德尔菲娜’服务非常好，因为您可以看到服务员反复在餐厅中部向下盘旋。他们确实坐了两张桌子 距离太近。在附近停车不好玩！每人$ 1.25的健康计划收费’只要所有员工都能得到医疗保健，这很有趣，但可能值得。

这家餐厅提供精美的食物，仍然是我们的其中之一 最喜欢的 。其他一流的意大利景点包括 烟草 . 德尔菲娜 has high wine markup with glasses from $8, bottles from $29, $18 corkage.

不要忘记为街对面和街区下方的美味Bi-Rite冰淇淋节省一些空间。

餐厅地图：