坎利斯 餐厅评论, 西雅图

审稿人: Foodnut.com

坎利斯

2576 Aurora Ave N

华盛顿州西雅图98109

(206)283-3313

坎利斯 网站

预订书

坎利斯 西雅图 Exterior Decor

我们为什么在这里用餐? –Canlis成立于1950年,但仍以其精美的食物,服务和位置而吸引着人们。这家餐厅甚至需要西装或运动外套。我们决定尝试在西雅图的这个机构中试一试,了解所有内容。纽约市十一麦迪逊公园的杰森·弗兰尼(Jason Franey)于2008年成为厨师,并将食物提升到一个新的高度。

内幕贴士 –提前做好预订。带上西装。

美食 – American
地点 – 西雅图 –下安妮女王区
开了 – 1950

坎利斯 西雅图 The 视图

联盟湖的景色

服务 –坎利斯的服务一流。友善,知识渊博,可预测的需求而无需徘徊。他们让你觉得自己像比尔·盖茨。

判决 –Canlis超出了我们的期望。餐厅很漂亮,风景也很美。服务是一流的,食物也就在那里。如果您是美食家或在西雅图庆祝活动,则需要在这里用餐–期。他们已经存在60多年了,但仍然拥有合适的东西。感觉比 加里·丹科 在旧金山。

他们有一位出色的钢琴演奏者,他不仅可以演奏所有经典音乐,还可以播放最新的流行歌曲。 $ 6代客停车费用。很难在街上停车。

坎利斯 Signature Dishes – 坎利斯 Prawns, 鸭, Hamachi, Lamb

坎利斯’s菜单并不是周围最大的菜单,但是具有品尝菜单以及合理的单点菜单选项。
82页的酒单。

网站 坎利斯 Menu

坎利斯 Food Picks:
2温暖的自制面包–橄榄和牛奶和蜂蜜卷。牛油。盐。

防风防风梨汤

坎利斯 西雅图 French Foam Mojito Cocktail

Mojito($ 16)强劲,平衡且做得很好。

法国泡沫(18美元)是经典鸡尾酒(约1900年),由普利茅斯杜松子酒,布里奥特·卡西斯,德拉比啤酒和
柠檬果子露。有力,微甜,一流。

坎利斯 西雅图 Peter canlis prawns

彼得·坎利斯虾–他们用经典苦菜炒干苦艾酒,大蒜,红辣椒和酸橙($ 18)。这些虾几乎是熟的al dente风格,有很多调味料,令人吃惊。可以使用两倍大小的部分。

坎利斯 西雅图 Hamachi

羽町–生鱼片,Braeburn苹果,kuri南瓜和柚子* /($ 18)很棒。这款超级新鲜的生鱼片的所有4口都很好吃。

坎利斯 西雅图 Foie Gras

鹅肝–烟熏torchhon配甜菜,洋甘菊和巧克力/(28美元)是必须订购的,因为在加利福尼亚州这是非法的。烟熏味浓郁,外加插件融合了一些不错的质感。好的饼干外壳。

坎利斯 西雅图 Leak Soup

土豆和韭菜汤–黑松露油,大蒜和细香葱/(14美元)还可以,奶油面有点,微妙的味道,略带咸味。

坎利斯 西雅图 Muscovy 鸭 for Two

坎利斯 西雅图 Muscovy 鸭

莫斯科烤鸭两人份($ 96),十四天干鸭胸,整只烤,配以橘子果酱,欧洲防风草泥和珍珠洋葱,价格非常昂贵,但鸭迷一定要买。厨师知道如何完美地烹饪这道菜。上次我们没有得到如此好的礼物是在巴黎。拉斯维加斯的盖伊·萨沃伊(Guy Savoy)也很卑鄙。他们将您带出一小部分鸭子,所以我们要求他们以自己的方式发送更多的鸭子。

松露薯条–用上等的香草和fleur de sel /($ 8)很好,有松露的本质,而且不要盐太多。

两次烤土豆-坎利斯六十年的传统/($ 8)是一个带有奶酪和其他动脉阻塞物的丰富土豆皮。

坎利斯 西雅图 Apple Pie Macaroon

晚上,互补的苹果派杏仁饼和巧克力松露圆满结束。

行: (如果您喜欢这道菜,请点菜)
没有

平底锅: (我们不会重新点这些菜)
没有

坎利斯 on Urbanspoon

餐厅地图:


坎利斯 总体评价: (优秀的 3)

回来?

食物等级: (好)
服务等级: (好)
大气等级: (好)
价值评级: (好)

指南: 0 =差,1 =低于/平均,2 =良好,2.5 =很好,3 =优秀,4 =非常

醇:啤酒,葡萄酒
服装:休闲装
停车处:
预订:

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