蓝宝石 餐厅评论, 帕洛阿尔托

审稿人: Foodnut.com

蓝宝石

大学大道546号(塔索)

加利福尼亚州帕洛阿尔托94301

650-325-8500

蓝宝石 网站

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帕洛阿尔托的优雅越南语。

蓝宝石 餐厅评论, 帕洛阿尔托

蓝宝石 is a popular Vietnamese contemporary restaurant in downtown 帕洛阿尔托 on busy University Avenue. They focus on small plates 和 serve food family style. 蓝宝石 features light, but flavor-intensive culinary delicacies of Vietnam. This place is similar to 斜门 要么 an 在山景城。我们发现许多主流口味的食物都很容易食用。业主一家经营着更传统的越南餐厅 头顿 在圣何塞和一个更休闲的地方 谭谭 在帕洛阿尔托。我们的最后一次访问是在2020年。

蓝宝石 along with 协议 帕洛阿尔托排名前列的餐厅。

蓝宝石 帕洛阿尔托 bar

装饰,氛围 –很好的装饰,许多来自越南的美丽艺术品。这个地方有很多夫妇,小型聚会,来自不同年龄和种族的人。显然,许多高科技工作者和风投类型的人经常会食用Tamarine。蓝宝石在晚上收拾行装。提前预约。他们有酒吧和公用桌子,您可以在需要的时候’无法预订。这些在下午6点左右填满。

蓝宝石 Menu

蓝宝石’s菜单上有各种开胃菜,面条和主菜。甜点菜单薄弱。菜单偶尔更改一次,但收藏夹仍然保留。他们在农历新年期间有特别的菜单。每当我们回来时,价格就会慢慢上涨。近年来,他们增加了很多素食。如果需要的话,索取他们的无麸质菜单。

蓝宝石 Food Picks:

荔枝马提尼(12美元)浓郁甜美。酒精含量极高!

蓝宝石 帕洛阿尔托 Banh Mi Roti

Banh Mi Roti Pan炸麦面包配上红色Panang咖喱蘸酱(10美元)是工厂。我们很快就吃了。在2020年,烤肉被预先切碎,厚度不大,可惜也不是那么好! 7.5 / 10

青木瓜沙拉(16美元)很不错,上面有有趣的牛肉干。 8/10

盐&胡椒枪乌贼脆枪乌贼炒锅配大蒜&葱。配香菜乳液(12美元)非常美味。清淡的面糊,浓郁的香菜酱使它成为这里的经典菜,也是不错的开胃菜。

羊肉丸($ 15)大蒜,洋葱,&欧芹羊肉丸配樱桃石榴釉。这似乎不太越南,更地中海!无论如何真的很好。爱樱桃釉。切碎肉丸,将它们浸在甜酱中!

苹果&亚洲梨沙拉($ 12)棕榈心,柚子&腰果扔苹果&梨;用罗望子醋将毛毛雨淋上,果香清爽,佐料淡淡。

蓝宝石 帕洛阿尔托 神户牛肉河粉

神户牛肉河粉(19美元)现在叫做神户牛肉面汤–切片的神户牛肉,用八角茴香,肉桂变白&姜牛肉汤(煮24小时);配米粉&草药。哇,这是环法自行车赛必不可少的 pho粉丝。八角茴香– slightly sweet flavored broth, excellent quality thick sliced beef, 和 some thin delicate noodles. Far better than those cheap pho restaurants. Bean Sprouts are preloaded 和 plentiful unlike most versions. 蓝宝石 gives you some Sriracha sauce, lime, 和 plum sauce on the side.  Only available at Weekday 午餐.  8/10

我们在2019年的最后一次访问中添加了纯素河粉($ 16)。

Wok ho Beef Noodles($ 14)炒河粉米饭,配以西兰花,牛腰肉,鸡蛋&上有酱油。面条几乎像中国炒河豚一样,又宽又软,而肉的品质却真的很鲜。

Wok Fried Garlic Noodles($ 13)炒鸡蛋面,用大蒜,黄油,帕玛森芝士炒&黑胡椒;配上新鲜香菜&酸橙。哇,这很棒,比大米更有趣的获取淀粉的方法。

菠萝鲈鱼整个油炸的芥末菲力配黑豆,姜&烤菠萝酱(27美元)是一道受欢迎的菜,鲜鱼被油炸至完美。良好的糖醋味和美丽的外观。

蓝宝石 帕洛阿尔托 Sea Bass

Lemongrass Sea Bass(28美元)Lemongrass&大蒜鲈鱼配冷芒果&香菜玻璃面条沙拉只占很小一部分,但绝对是当场。有趣的是,随着时间的推移,他们会从根本上改变每个项目的准备工作。

Spiced Honey香烤鸭(26美元)香煎的索诺玛鸭胸上撒上五香蜂蜜&配烤菠萝&萝卜糕有点酸,但仍令鸭子爱好者满意。

蓝宝石 帕洛阿尔托 Shaking Beef

Shaking Beef($ 33)烤牛肉里脊,用大豆,大蒜烤 &洋葱;配西洋菜&水饺沙拉是必须点的菜。嫩牛肉煮熟完美。这道菜非常好。我们会点虾 这一天。希望有更多的牛肉!

蓝宝石 对虾 ($31) Flash-fried 5 huge jumbo prawns tossed in 蓝宝石’s signature tamarind sauce &配上脆面条是他们的招牌菜和 必须得到. 非常 新鲜的海鲜以及香甜浓郁的酱汁,被香脆的细面条吸收。蝴蝶,所以有’弄乱手是很多借口。酱汁可能有点甜,所以可以用一点调色剂。 8/10

Anatto Chicken($ 27)一半的Jidori鸡,用椰子醋,柠檬草腌制,&安纳托种子,配以尤卡薯条。通常我们不点鸡肉(在家吃得太多),但是这个版本确实很棒。有趣的涂层炸薯条,类似于天妇罗炸。

蓝宝石 帕洛阿尔托 garlic fried rice

大蒜炒饭($ 10)长粒茉莉香米用黄油炒锅& garlic 击中 现货100%。有点丰富,但味道不错。我们将它点在椰子饭上。

柠檬大豆Broccolini($ 11)炒锅撒葱&尝试几次后,我们建议将柠檬-塔玛利大蒜酱中的杏仁制成蔬菜。

烤夏季蔬菜($ 14)烤茄子,西葫芦,甜椒,&罗勒,用山羊奶酪制成&红色香蒜酱。蔬菜用美味的酱按摩。

芥末蔬菜(10美元),炒锅内撒大蒜,米酒,辣椒&鱿鱼干与蔬菜和耐嚼鱿鱼之间的相互作用使我们感到惊讶。这也是必须的命令。

烤橡子南瓜(14美元)是一种冬季蔬菜,其中包括一些奇怪的面包丁。不错,但并不例外。

烧焦的抱子甘蓝(14美元)上面放着坚果。抱子甘蓝的创新性和独特性。

椰子木薯粉($ 9)椰子奶木薯粉配柠檬草椰子&非常酸的百香果冰糕上撒了百香果焦糖&香兰糖浆是一片清爽的沙漠。风味的良好结合。

行:

蓝宝石 Mojito ($11) with Ten Cane Rum, Fresh Mango, Muddled mint &石灰充满了所有这些不同的味道。中等强度。在我们上次访问时,’非常甜蜜,所以我们不得不要求重做。

柿子沙拉(14美元)扔拉迪基奥,马可那杏仁,Manchego奶酪&朋友用雪利酒醋制成的沙拉是相当小的沙拉,柿子很少。订购其他东西。

香草番茄沙拉(14美元)有点酸。

鳄梨&玉米沙拉(14美元):新鲜玉米,长叶莴苣,豆薯,樱桃番茄,&鳄梨,穿着蜂蜜香菜醋。不太亚洲,还可以。

蒜蓉海鲜烤羊排&配小白菜&甘薯薯条(27美元)羊肉有点被海鲜酱所淹没。没有野性,但没有明显的羊肉味。好数量和美味的山药薯条。

清酒蘑菇香菇炒锅中加入糖油豌豆和芝麻油&蚝油。 (10美元)有新鲜的蘑菇和香脆的豌豆。不太油腻。

椰子,香草,烤椰子片饭(2.50美元)是一个有趣的组合。步调很好。 7.5 / 10

平底锅:

蓝宝石’s Anti-Oxidant Mojito($ 14)迈尔斯(Myers)银朗姆酒,新鲜树莓,新鲜黑莓,草莓浓汤,新鲜石灰,苏打水俱乐部已经发展起来,酸又怪异。他们已经改变了很多次,我将得到一份普通的莫吉托鸡尾酒。

咖喱烤花椰菜($ 10)Madras curry,garam masala&黄油烤花椰菜有点粉,有点脆。

咖喱长豆(11美元)切得很短,而且真的没有咖喱味。

蓝宝石’服务和服务水平不断地浮动,服务水平高于平均水平。这绝对是帕洛阿尔托最好的餐厅之一’的大学大道区,对于那些正在寻找的人来说是一个简单的选择 精细 越南美食。与其他大多数小盘子位置一样,您可能会订购比预期更多的东西,您的账单将反映出这一点。价格高时,请仔细浏览菜单。

餐厅地图:


蓝宝石 总体评价: (优秀的 3)

回来?

食物等级: (优秀的)
服务等级: (挺好)
大气等级: (优秀的)
价值评级: (好)

指南: 0 =差,1 =低于/平均,2 =良好,2.5 =很好,3 =优秀,4 =非常

醇:全酒吧
服装:穿着漂亮
小时:530-晚上10点
停车处:
预订:
价格:$ 19-$ 27

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