Chapeau !,3d走势图(带连线专业版)跨度

审稿人: Foodnut.com

开头语!

克莱门特街126号(介于第二和第三大道之间)

3d走势图(带连线专业版)跨度,加利福尼亚州94118

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我们之一 最喜欢的3d走势图(带连线专业版)跨度 餐馆.. Chapeau!是一家法国小酒馆,位于Clement Street购物区中间的3d走势图(带连线专业版)跨度里士满区。一次,他们有两个位置,但后来明智地合并到了这个位置。开头语! SF于1996年开业,意思是帽子或 用法语。

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厨师Philippe Gardelle和他的妻子Ellen经营着这家舒适的餐厅,常常被人热情地招呼客人。开头语!专营价值导向的法国小酒馆美食。您可以以$ 44.50(开胃菜,主菜和甜品选择)享用3道菜的餐点,或以$ 56享用4道菜的餐点。 (添加品尝鱼)以特价$ 36.95周一享受更多优惠–星期四5-6pm。一些特殊物品确实需要额外收费。还提供素食菜单。

这篇评论是这些年来多次访问的高潮,最近一次访问是在2018年夏季。

装饰,氛围 –Chapeau设有一个紧凑的餐厅,酒吧区,墙上的装饰画。这个地方很舒适,所以拥挤,拥挤且响亮,这是气氛的一部分。如果他们搬到更大的位置,那将会迷路。家人,夫妇,朋友,邻居和其他人正在用餐。大多数人的年龄介于30至50岁之间。

菜单每两周更改一次,并提供各种经典的法国菜肴。许多相同的项目仅稍有变化。多道菜的固定菜单非常有价值。他们每天都有特色菜,似乎总是包括鹅肝酱(炒的或沙锅的),有时还有2人的排骨或肋眼牛排。 (坦率地说,它可以养活4个!)这些年来价格一直在上涨,但仍然物有所值。

起首字母全集

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Chapeau SF精选:
Mojito($ 12)是经典鸡尾酒的绝佳版本。稍微偏甜。

芦笋汤的Amuse Bouche是一顿不错的免费提神食物。他们的热面包很棒。

Chapeau3d走势图(带连线专业版)跨度烤扇贝烩饭

泛煎扇贝特制开胃菜不时供应。搭配精美意大利调味饭床的精美菜肴。

Chapeau3d走势图(带连线专业版)跨度三文鱼三重奏

三文鱼三重奏($ 15)Gravlax,Tartar&鱼子酱/鸡蛋含羞草,炸刺山柑&CrèmeFraîche/带柠檬调味料的微型香草是将鱼和鸡蛋的有益成分与一些鱼卵混搭而成的食品。它看起来很漂亮,味道更好。

牡蛎在半壳上(每只3美元,在套餐菜单上另加6美元),配以红酒醋牛排,半壳上有6只新鲜的牡蛎。尽管其他开胃菜更具想象力,但很难出错。

传统的Escargots de bourgogne(9.75美元)配迷迭香串,温暖的鱼种土豆沙拉配葱和大蒜果酱,烤大蒜奶油是一个有趣的菜。田螺软嫩,没有任何游戏性或刺激性味道。他们季节性地换用黄油欧芹,大蒜版本。

爱德华王子岛贻贝(开胃菜$ 12.50,主菜$ 25)蒸白葡萄酒,青葱&简而言之,炸薯条&Rouille是一道很棒的菜,上面有很多贝类鱼和顶级薯条。

梅斯卡拉沙拉($ 10.50)配焦糖奶油,红无核葡萄,开心果,炸卡门培尔奶酪 &核桃面包非常好,酱略带甜味,绿色蔬菜也很好。优秀的面包和奶酪。

Salade Nicoise(14.50美元)Ahi Tuna,Haricots Verts&鱼种土豆沙拉,白An鱼&卡拉玛塔橄榄(Kalamata Olive),1:42鹌鹑蛋,樱桃番茄,带有柠檬蜂蜜蜂蜜的艾格杜(Aigre-Doux)奶酪是一道漂亮的沙拉,配以新鲜的生鱼片。

牛肝菌薄烤牛肉薄饼($ 17 / $ 34)King Trumpet&牡蛎蘑菇/小胡萝卜&萝卜/松露酱/韭菜/白松露油是我们最好的甜食。很嫩,很香。如果您爱他们,请尝试这道菜。如果您还没有尝试过甜面包,请尝试一下。

炸老虎虾(13美元),有切碎的叶状面团,番茄和洋葱果酱,香草蒜泥蛋黄酱,娇小豆类,非常好。刚开始咬一口时会发出松脆的口感,内部柔和。

Chapeau3d走势图(带连线专业版)跨度炒鹅肝

SautéedFoie Gras Special(价格为25美元或8美元的优质餐附加费),配以苹果,微型果岭,有2个中型件,非常好。随附的自制奶油蛋卷在您的嘴中融化。当他们在菜单上有Foie Gras Au Torchon($ 22)时,他们通常还可以创建一个炒的版本。很高兴禁令结束了!

传统洋葱汤(13美元)是另一道开胃菜。顶部没有奶酪皮,但是洋葱和奶酪味道极佳。有点甜蜜的一面。

Chapeau 3d走势图(带连线专业版)跨度牛肋骨牛排两人

科特布夫–我们于2018年的最后一次访问提供了Ribeye的Bone in Ribeye for 2($ 88)。我们不得不尝试一下,发现这种decade废的肉和骨髓可以满足任何肉类爱好者的需求。它刻在桌子旁,并配有几块骨髓片, 恒星 土豆焗菜以及蔬菜和松露酱。

Chapeau3d走势图(带连线专业版)跨度鱼片Mignon

菲力牛排(菜单上为$ 34或+ $ 8)Pommes de Terre Landaise,国王小号和牡蛎蘑菇,Perigourdine酱是一种厚实,超嫩的牛排,煮得很完美。可选骨髓的铁杆! (+ $ 5)

Cassoulet de Toulouse($ 27)是我们需要尝试的经典法国菜。肉眼上看不是很开胃,但是却是一个很好而丰盛的版本,里面有嫩的卡尼利尼豆,坚实的鸭腿馅,漂亮的香肠和漂亮的红烧羊肩。

Chapeau3d走势图(带连线专业版)跨度三文鱼

烟熏大西洋鲑鱼($ 27)橄榄油切碎的土豆/红烧瑞士甜菜/豌豆/藏红花贝类Velouté配上一块完全煮熟的新鲜三文鱼,上面撒上天堂般的酱汁。有时他们会炒鲈鱼而不是鲑鱼。

Chapeau3d走势图(带连线专业版)跨度鸭胸

Canard au Miel&auxÉpices或Duck Leg Confit&Pan Seared Maple Leaf Farms 鸭 Breast($ 29)Pan Seared Maple Leaf Farms 鸭 Breast(加白松露油/梨子)&葡萄/鸭酱非常好。我们要求中度稀有,但获得中度。鸭子柔嫩,完美的鸭子果味浓汤使它更加出色。水果使这种多汁的酱具有很好的口音。在另外一次访问中,Chapeau他们有一个类似这道菜的北京烤鸭。

鸡肉(早起的鸟儿)是嫩鸡肉的很大一部分。早起的食客们的好选择。

Chapeau3d走势图(带连线专业版)跨度大比目鱼

藏红花肉,芹菜根煮的野生阿拉斯加大比目鱼($ 27)“服务员称其为facon tettuccini ala奶油,烤茴香,带rouille和格鲁耶尔的乡村面包,是一种女性菜肴。煮得正确,微妙的风味,并以面条为中心。其他时间他们将拥有Wild Caught Skate Wing。

加州黑鳕鱼($ 25)炖茴香和漏水,培根风味的鱼种土豆,小葱软糖,藏红花乳液非常好。鱼煮得很好,非常嫩。酱汁非常好,可以完美搭配鱼。

SautéedStriped Bass($ 34)茴香菜泥,甜椒助手,烤芦笋,青葱果酱,芥末汁是另一道菜。口音更像我们期望的那样,但它们并没有使鱼黯然失色。

Chapeau3d走势图(带连线专业版)跨度法式土司

服务员推荐帕恩·珀杜(Pad Perdue)或法式吐司(9.50美元)软焦糖,榛子冰淇淋,事实证明真棒。虽然我们将其与早餐等同起来,但是这款奶油蛋卷是一个完美的甜点,我们强烈推荐。

Nuage de Noix(11美元)在冷冻的尚蒂伊中烤开心果,杏仁和榛子,我们的服务员还推荐了意大利酥皮。另一个很棒的甜点,看起来像一个大的冰淇淋蛋糕,但事实证明是果味汤中带有微妙风味的淡酥皮。

Chapeau3d走势图(带连线专业版)跨度巧克力蛋糕

温暖的Valrhona巧克力蛋糕,香蕉软糖/朗姆酒&葡萄干冰淇淋/焦糖酱(11美元)大约需要15分钟,但值得。从烤箱中加热,将其切开,然后观察巧克力馅料滚出– 恒星.

Chapeau3d走势图(带连线专业版)跨度焦糖布丁

Tahitienne Vanilla Bean Creme Brulee($ 11)有一个经典的超级焦糖皮,上面有适量的奶油和光滑的蛋ust。

冰糕三重奏(9.50美元)配榛子篮,苹果酱有3种自制口味,浓郁的赤霞珠, 非常 酸的西番莲果和更中性的柠檬。

如果您不喜欢这些甜点,则可以提前打电话索要奶油布丁。

行:

Salade Landaise(12.50美元)Frisée/ 鸭 Confit&熏鸭Magret / Fingerling薯片/经典的法国香醋是一个巨大的沙拉塔,上面满是蔬菜,上面还有一堆超级美味的鹅肝酱。有少量的鸭肉。土豆片和油煎面包块使绿色植物得以平衡。

猪里脊肉(早起的鸟肉)培根卷猪里脊肉,焗烤达菲尼斯,菠菜汤,苹果-卡尔瓦多斯酱具有一种化学后味,没有’为我们工作。将其煮熟至稀有的中等培养基。在我们2018年的最后一次访问中,猪肉仍然落后。

烤鹌鹑酿牛肉小面包&鸡肉(34美元)有点太肉了。我们只需要单独订购甜面包。

平底锅:
没有

开头语! SF从一开始就以出色的友好服务开始了强大的业务,随后随着餐厅的满堂而褪色,这是人们缺乏足够支持的典型标志。一次拜访时,服务员对成分的了解并不多。

这家餐厅以非常合理的价格提供精美的食物。 Chapeau’的Early Bird Menu特别适合 周日下午5点至6点交易–星期四。我们一定会回来,并强烈推荐这个地方。他们在Opentable上放置了数量有限的表,因此在尝试保留表时一定要调用它们。

在顶级吃 加里·丹科 来访的前一天,使我们赞赏这里的食品质量和价值。在另一情况下,我们在Chapeau一周后在Chez Spencer用餐,但仍然找到Chapeau无与伦比。如果您喜欢Chapeau,请务必尝试 小酒馆在巴黎。他们收取4%的3d走势图(带连线专业版)跨度健康费。

酒单紧凑,加价合理。一杯酒7美元起,瓶装34美元起,开瓶费18美元。

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餐厅地图:


开头语! 总体评价: (优秀的 3)

回来?

食物等级: (优秀的)
服务等级: (挺好)
大气等级: (挺好)
价值评级: (优秀的)

指南: 0 =差,1 =低于/平均,2 =良好,2.5 =很好,3 =优秀,4 =非常

醇:全酒吧
服装:穿着漂亮
小时:Su-Th 5-10pm,Fri-Sat 5-1030pm
停车处:街(硬)
预订:
价格:$ 19.50-$ 88

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