Restaurant 盖·萨沃伊餐厅评论,法国巴黎

审稿人: Foodnut.com

Restaurant 盖·萨沃伊

18 rue Troyon

75017巴黎,法国,CA

33(0)1 43 80 40 61

33(0)1 46 22 43 09(传真)

Restaurant 盖·萨沃伊网站

盖伊萨伏依巴黎法国外部装饰

盖伊·萨沃伊餐厅(Guy Savoy)(巴黎G萨沃伊发音)是一家三星级的米其林星级餐厅,以厨师老板的名字命名,经常接待游客。凯旋门(Arc de Triomphe)仅几步之遥。它于1980年开业,并在2002年首次获得3星奖。Guy Savoy在凯撒大区有一家’拉斯维加斯以及巴黎较不正式的餐厅。他的座右铭“烹饪是一门将充满历史的农产品瞬间变成幸福的艺术。”  We had eaten at 盖·萨沃伊 拉斯维加斯 犹豫不决在这里吃饭,但是进门一步,缓解了我们的恐惧。

盖·萨沃伊巴黎法国餐桌布置

菜单随季节变化。当我们访问时,他们在网站上为网络访客提供了100欧元的特殊菜单。您可以点菜或选择prix fixe菜单,价格为275€或345€($ 510!)。是的,这大约是法国洗衣店的两倍。我们决定限制损失,所以我们点菜了。他们在晚上开始时在门口热烈的问候。坐下后,您将转到香槟车。

盖·萨沃伊巴黎法国香槟车

带上饮料车

盖·萨沃伊巴黎法国室内装饰

装饰,氛围–用餐室装饰有深色非洲镶板墙和丰富的皮革,比许多三星级餐厅更现代。多个餐厅,有一些半私人的。盖伊·萨沃伊(Guy Savoy)有很多精美的绘画和雕塑作品。该餐厅的餐厅已满70%,包括大多数穿着整齐的当地人和一些游客。

菜单图片 (单击以放大任何图片)

盖·萨沃伊巴黎法国菜单1

英文菜单

盖·萨沃伊法国巴黎菜单2

网站菜单全菜单图片集

盖·萨沃伊巴黎法国Amuse Bouche鹅肝

鹅肝酱的Amuse Bouche和一根棍子上的烤面包。非常光滑柔滑。

盖伊·萨沃伊巴黎法国在壳上逗逗布奇西红柿

将新鲜的传家宝西红柿在一个酥脆的filo壳上逗趣。

选择:

Vendanges滞留物 (30€)–晚收葡萄酒。昂贵,果味,非常甜蜜,是难忘美食的良好开端。

盖·萨沃伊巴黎法国面包车痛苦

面包车不堪重负。我们想尝试所有事情,最后我们做了。他们每道菜都会变成新面包。一切都是新鲜出炉的,很棒。海藻黄油不寻常,但值得欢迎。

盖·萨沃伊巴黎法国Salade de homard布伦顿龙虾沙拉

萨拉德·德·霍华德·布雷顿·安可·蒂德 (92€)–布伦顿龙虾勋章热烈奉献,“soft jelly”,龙虾珊瑚酱和马齿leaf叶沙拉。成吨的龙虾肉,一定是一只2磅重的大龙虾。淡红色醋汁调味料与嫩龙虾搭配效果很好。脆皮红筹股。对于两个人来说,这足够了。

盖·萨沃伊 巴黎 法国 Tout Petit pois 果冻 of raw peas

Tout Petit pois en demi (免费)– 55€) – “Jellow”一碗生豌豆,上面放着奶油豌豆泥,水煮蛋,豌豆色拉和细香葱油的豆瓣菜。一片烤的圆面包面包。这是一种非常轻巧的菜,豌豆最好。

盖·萨沃伊巴黎法国朝鲜蓟汤和黑松露汤

朝鲜蓟和黑松露汤

盖·萨沃伊巴黎法国松露黄油奶油蛋卷

松露黄油奶油蛋卷

汤’黑面包师 (82€)朝鲜蓟和黑松露汤,黑松露和巴马干酪刨花的切片。蘑菇状的奶油蛋卷,撒上松露黄油。这是招牌菜,是松露粉丝必不可少的。可能是我们最昂贵的汤’光滑的姜黄口味和质地非常值得。他们甚至还给我们额外的奶油蛋卷来抹去丝般的汤。

盖·萨沃伊巴黎法国Canette rotie烤鸭

鸭子介绍

鸭雕刻视频

盖·萨沃伊巴黎法国Canette rotie烤鸭雕

鸭胸

盖·萨沃伊巴黎法国Canette rotie烤鸭Frisse沙拉

鸭腿和沙拉

卡内特·罗蒂’ancienne 2人(135€)–烤箱烤小鸭雕刻在桌子旁,配以带有海湾和黑加仑叶的鸭肉。酥脆的萝卜煎饼,配以焦糖甜洋葱,酥脆的马铃薯煎饼。优秀的鸭子,显然是周围最好的鸭子。煮熟至中等稀有。这道菜中的一些蓝莓真的很酸。这道菜是任何鸭迷必备的。这些法国鸭子的味道不同于美国鸭子。
下道菜是鸭腿四分之一,配frissee沙拉。鸭超载。

贝尔格雷夫(Verre de Bellegrave) (20€)杯Bellegrave Chardonny。昂贵,但很适合小插棒。

盖伊萨伏依巴黎法国甜品冰淇淋冰棒

有趣的小冰淇淋的流行前甜点。草莓和巧克力。

盖·萨沃伊巴黎法国预甜点塞满草莓覆盆子Marshmellow

草莓,覆盆子和棉花糖的预先甜点,塞满草莓泥。

盖·萨沃伊巴黎法国软糖巧克力巧克力软糖蛋糕

方旦巧克力 (35€)令人敬畏的软巧克力方旦糖蛋糕与酥脆的分层果仁糖和菊苣奶油。任何喜欢巧克力的人都必须得到。非常黑的巧克力,松脆的坚果。我们还记得盖伊·萨沃伊拉斯维加斯的那个。

盖·萨沃伊巴黎法国Prune Sorbet

西梅冰糕的风味很低。也许所以您不必去洗手间。

盖伊·萨沃伊巴黎法国战车甜点车

糖霜冰糕,冰糕,莱博克饼干等’autrefois (免费)– 35€) –冰淇淋,冰糕,果酱和传统饼干的手推车。哇,真是个选择。大米布丁,卡梅尔奶油,李子和香料中的西梅,巧克力慕斯,“diamond”脆饼,巧克力香草杏仁饼,棉花糖,芝士蛋糕,派,薄饼,巧克力糖果,干果和杏仁蛋糕。什么都有或一点点。是的,费用为$ 50 +,但这是巴黎。一切都很棒,希望我们有更多的空间。

盖·萨沃伊巴黎法国茶和柠檬冰糕

茶和柠檬冰糕是很好的口感清洁剂,具有淡淡的风味。

盖·萨沃伊巴黎法国苹果t

温暖的苹果馅饼很美味。糕点部分就像在吃牛角面包。

盖·萨沃伊巴黎法国Marshmellows蛋白杏仁饼干

白色的棉花糖非常decade废。纯净的软甜味。蛋白杏仁饼干是一流的。和任何糕点店一样好。

盖·萨沃伊巴黎法国甜品昏迷

甜点昏迷击中了我们。看看这张满是礼物的桌子。

行:

盖伊·萨沃伊(Guy Savoy)巴黎法国Agneau油炸面包片mouelleux烤羊肉

Agneau croustillant-moelleux a la graine de legumes (92€)–分割部分。脆皮嫩羊肉。切成薄片的烤羊肉鞍,羊肉酿和炖肩肉,烤羊肋骨以及蔬菜粗面粉,鹰嘴豆泥和羊肉汤。这道菜是晚上唯一公平的菜。羊肉很多,有些煮熟了。我们应该订购Turbot的。

盖·萨沃伊巴黎法国椰子甜品

可可 (35€)椰子点心。用椰子奶煮熟的木薯,配以椰子屑和椰子水冰糕。在纸上听起来不错,但对这道菜来说味道太少了。作为甜点前的口感清洁剂,那还可以。

盖·萨沃伊巴黎法国Textures de fraises草莓甜点

纹理的碎片 (免费)–35)–草莓颗粒,果酱,果汁和剃须刀稀薄的草莓片的清爽组合是果味,是甜点前的上颚清洁剂。草莓超负荷,但元素不平衡且太酸。花岗岩有助于淡化风味,但总体而言,这道菜太酸了。

平底锅:
没有

盖伊萨伏依巴黎法国板礼物

漂亮的礼物盘

盖伊·萨沃伊餐厅(Restaurant 盖·萨沃伊)提供了一些我们遇到的最好的服务。他们热情,包容和友好,甚至让我们看到了最先进的厨房。

盖·萨沃伊巴黎法国厨房

紧凑,超干净的厨房,可容纳18人,外加6个助手。

有几个项目是超出预期的免费项目。所有这些都没有我们被监视的感觉。我们没有一次必须跟踪服务器,一切都可以预期了。您在晚上得到桌子,就像对待皇室一样。

价格高,但在巴黎最好的典型。我们会心跳加速。在用餐 盖·萨沃伊’s 拉斯维加斯 位置,并且知道这两个菜单非常相似,我们仍然会将巴黎放在另一个联赛中。服务,位置,装饰,甚至食物在巴黎都优越。这绝对是我们最难忘的一餐。

预算美食家?来吃午饭,因为它的价格大约是一半。提供英语菜单。地铁:Charles-de-Galle-Etoile

巴黎其他必游景点包括 Le Cinq 约瑟芬·切斯·杜莫奈.

餐厅地图:


Restaurant 盖·萨沃伊 总体评价: (非凡! 4)

回来?

食物等级: (超)
服务等级: (非凡)
大气等级: (优秀的)
价值评级: (挺好)

指南: 0 =差,1 =低于/平均,2 =良好,2.5 =很好,3 =优秀,4 =非常

醇:啤酒,葡萄酒
服装:正式
小时:涂-周五正午-2pm,7-1030pm,星期六7-1030pm
停车处:付费代客
预订:
价格:100欧元网络午餐特惠,180-345欧元

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10条留言

  • 被sagev_efil嘲弄
    2009年10月5日,上午12:15

    […]此帖被sagev_efil欺骗[…]

  • L'Arpège餐厅评论,法国巴黎,素食| Foodnut.com
    2009年10月8日,上午12:06

    […]安排午餐。但是,服务质量没有达到我们在Le Cinq或Guy Savoy遇到的高质量。厨师的确走了出来,热情地拜访了所有的用餐者,甚至还带我们到了门口。餐饮 […]

  • 《 Zagat 2010旧金山指南》现已发布| Foodnut.com
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    2010年2月7日,下午4:44

    盖伊·萨沃伊(Guy Savoy)是我在巴黎的#1餐厅(与Darroze,Gagnaire和L’Astrance),但是当我去那里时,我从来没有选择过他们的单点(从您发布的价格来看,似乎在您的评论中就是这样):这是很棒的食物,但是按这个价格,不!我总是选择他们的菜单couleurs,textures和saveurs,考虑到点菜菜单上的等效功能,我认为这是一个不错的选择。

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