i 餐厅评论, 旧金山

审稿人: Foodnut.com

i Restaurant

百老汇街373号(蒙哥马利街附近)

旧金山,加利福尼亚州94133

415-393-9000

i Restaurant 网站

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i Restaurant 旧金山 Exterior Decor

i(发音为Kwa,意思是平静,安静,宁静)是一家位于旧金山金融区附近的当代加州美食餐厅,距离SF Adult娱乐场所仅几步之遥。厨师丹尼尔·帕特森(Daniel Patterson)于2006年开业,使用他们能找到的最佳食材,并通过现代烹饪方法将其转化为创新的产品。

i’的美食让我们想起了分子美食巨人 肥鸭 在英国。他们在2010年赢得了米其林两星,这是旧金山唯一一家做到这一点的餐厅。 i的定价为125美元(2011年为145美元),而且每两天都会有11道菜的大奖赛修复菜单。一年前,我们以前曾在休息室用餐,点菜,发现没什么特别的,所以我们决定这次接受全面治疗。他们在2011年4月删除了休息室的菜单。(加95美元的葡萄酒搭配)

i Restaurant 旧金山 Interior Decor

装饰,氛围 –Coi SF拥有宁静,安静的氛围,并拥有朴实的绿色调现代简约装饰。间接光,轻薄的专辑摇滚。相当小的餐厅的墙壁装饰着松果,叶子的障子屏风,水果和蔬菜的X射线照片。许多穿着考究的商人和其他庆祝特殊场合的人正在就餐。大多数男人都穿西装。

i Restaurant 旧金山 厨房

厨房

i Menu (单击以放大任何图片)

i Restaurant 旧金山 Menu

不断变化的菜单

i Restaurant 旧金山 Menu 1

成分表

网站 i Menu

i Restaurant旧金山焦糖梨根啤酒

Amuse Bouche–焦糖梨根啤酒–与软饮料不同,浓郁的生根味。

i Restaurant 旧金山 Frozen Mandarin Sour

冷冻酸柑–萨苏玛冰,安哥斯杜拉苦酒。橘子果味冰,在冰冻蛋白甜饼上,尝起来像空气,还有几片金橘。苦味增加了咸味。具有多种口味和质地的前开胃菜,可为您做准备。

i Restaurant 旧金山 Geoduck Clam

象拔蚌–西班牙黑萝卜,豆芽,柚子,紫苏。象拔蚌略带鱼腥味,但软脆的象拔蚌蛤cru和新芽的完美结合。浓郁的柚子柠檬味。

i Restaurant 旧金山 Beet and Goat Cheese Tart

甜菜/山羊奶酪碎–黑麦,莳萝。当代的蛋interpretation诠释。三块大小的碎片,完美融合了甜菜,松脆的黑麦–糖脆,软山羊奶酪。

i Restaurant 旧金山 Sunchoke Buttermilk Soup

凉拌凉拌牛油汤–亚洲梨,可可粒,薄荷。准备好桌子大小的温汤,倒在冷凝的冷汤块上。温汤和冷汤的古怪组合,再加上亚洲梨切碎。本来最好避免感冒的。

i Restaurant旧金山用干草烤嫩胡萝卜

秋季,田园–年轻的胡萝卜烤干草,豆芽,soyoung’佩科里诺煮熟的胡萝卜,萝卜芽,pecorino奶酪洒,中性琼脂干草果冻块制成的精美菜肴和有趣的纹理组合。

i Restaurant 旧金山 Monterey Bay Abalone

蒙特雷湾鲍鱼在炙烤-荨麻蒲公​​英辣酱,辣面包屑,柠檬皮中烤。快速切片的本地烤鲍鱼非常好。耐嚼,不坚韧,不腥。肉质坚实。

i Restaurant 旧金山 Chantrelle Porridge

咸味香菇粥– Pig’s脚,大蒜果酱,木浆。哇,这看起来不像粥。木材的外壳是在一些蘑菇和蘑菇明胶薄膜上的柑橘芽。下面的粥柔软,粒状,糊状,有猪’的脚味。这种组合在同一口中就引发了具有不同口味和质地的味蕾。非常好。

i Restaurant 旧金山 Chicken Egg

鸡蛋–慢煮农场鸡蛋,脆皮鸡皮,甜菜和法罗。完美的荷包蛋,略带鸡皮。酱汁偏咸,否则这道菜特别好,尤其是蛋黄混入时。

i Restaurant 旧金山 Prather Ranch Sirloin

替代菜肴:Prather Ranch沙朗牛排,配骨髓和胡萝卜泥,豌豆青菜和黄鳍土豆。煮熟的稀有,非常多汁和嫩。两侧盐分过多。优秀的土豆和土豆泥。

i Restaurant 旧金山 Cadence Cheese

Cadence(安达特乳业)–甜和辣的蔬菜。 10日龄的Petaluma牛奶奶酪和一些鲜奶油。柔软,丝滑,有点锋利。

i Restaurant旧金山蒸卡波恰南瓜蛋糕

蒸卡波恰南瓜蛋糕–苹果,石榴,vadouvan。重新想象的蛋糕。在小的一面,有一点点的东西,但非常好的甜点。 vadouvan冰淇淋,法式印度咖喱增添了甜味–味道鲜美。

i Restaurant旧金山焦糖白巧克力冻糕

半冷冻焦糖白巧克力冻糕–越橘,茴香。优质的白巧克力外层,焦糖巧克力内层,酥脆的可乐丁底部。几乎像是带有一些浆果的高端糖果棒。

i Restaurant旧金山Petit四巧克力松饼

小蛋糕–Chocolate Soblet aka Oreo像饼干一样具有强烈的坚果味。

i Restaurant 旧金山 小蛋糕Peach Sorbet

小蛋糕–新鲜的桃子冰糕,带有真正的桃子味。

i Restaurant had 优秀的 服务和两个半小时的用餐节奏。黑色的服务器大部分时间都在工作,不断扫描房间,重新装满食物,更换面包(自制但令人难以忘怀),而且一切都很熟练而且知识渊博。值125美元吗?是的,一餐具有这种质量和烹饪水平的食物显然很昂贵。所有的小部分加起来都是非常丰盛的一餐。

i SF’的烹饪旅程是 大家。您需要成为美食家才能欣赏到特殊成分和制备的复杂性。与分子美食学相比,Coi更扎实 肥鸭 在英国。

他们限制了Opentable上的表数,因此请务必致电Coi进行预订。 18%的服务费(由全体员工分担)。在休息室吃点菜省钱不是一个明智的选择,我们过去曾尝试过。标记高的牧师酒单。眼镜起价$ 9,半瓶起价$ 28,酒瓶起价$ 31,开瓶费$ 25。

i on Urbanspoon

餐厅地图:


i Restaurant 总体评价: (优秀的 3)

回来?

食物等级: (超)
服务等级: (优秀的)
大气等级: (挺好)
价值评级: (好)

指南: 0 =差,1 =低于/平均,2 =良好,2.5 =很好,3 =优秀,4 =非常

醇:啤酒,葡萄酒,一些鸡尾酒
服装:正式
小时:涂-星期六6-10pm
停车处:付费代客街
预订:
价格:$145

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