九先生’s, 旧金山

审稿人: Foodnut.com

九先生's

28 Waverly Place

加利福尼亚州圣弗朗西斯科94133

415-857-9688

九先生's 网站

九先生s 旧金山 exterior decor

我们为什么在这里用餐? – 九先生’s(巴·阿格里科尔)(Bar Agricole)是布兰登·犹太’旧金山期待已久的中餐厅’的唐人街。他花了几年的时间改造旧的四海餐厅并组装了一批专业人士(糕点厨师Melissa Chou– 阿齐扎)的血统书。它在我们的热门歌曲排行榜中名列前茅,但我们设法以两周的时间让他们进入了他们的榜单。不是大型餐厅,而是干净的现代外观,墙壁上带有大型蜡笔画。 (还需要4 1/2年的时间)Yelp的最初报告使人感到失望,进入了令人失望的3星范围。

我们于2016年12月返回,他们收到了 米其林一星. A stretch if you ask us! 九先生’s也从仅品尝菜单切换为单点菜单。一个 移动。建议的文章没有获得足够的重复业务,我们在原始评论中提到了这一点。

九先生s 旧金山 interior decor

作为中餐的忠实粉丝,我们真的很喜欢这家餐厅。我们在中国广泛吃了中国菜 旧金山湾区,洛杉矶,温哥华, 香港中国.

请务必阅读我们的指南: 点心入门指南如何订购正宗的中式晚餐

内幕贴士 –在酒吧用餐,跳过昂贵的prix fixe菜单

美食 – Cantonese Chinese
地点 –旧金山唐人街
开了 – 2016

服务 – 九先生’他们的服务扎实,显然他们雇用了经验丰富的侍应生。亚洲服务器虽然不多!菜单指导,起搏,注水等都没有问题。在这个价位上,他们需要做一些事情,例如在盘子之间更换盘子,逗乐…

判决 – 九先生’s与旧金山的其他中餐馆相比都有很大的不同。本地食材,以旧式学校菜肴为灵感。我们可以在#1中餐厅吃很多高品质的食物 锦鲤宫 以相同的价格。如果您想对其进行样式设置, 客家山 也会为您提供大量的食物。这将餐厅推到了特殊场合。

九先生’肯定有一些很好的菜,但是很少哇’d我们。中国纯粹主义者会嘲笑价格和融合风格。那些不太熟悉中国菜的人有望找到一条通向新菜的桥梁。我们希望他们能够成功,并帮助将昏昏欲睡的唐人街转变为夜晚的磁铁。

我们唐人街最喜欢的地方仍然是: R&G Lounge, 城景 (点心),和 大东方 (点心和晚餐)

这家餐厅值得开车5分钟吗?是。 30分钟?也许1小时?也许

九先生’s Signature Dishes –蒸黑鳕鱼,四海鸡,炒饭

九先生’s’s菜单为5道菜,每人$ 69固定菜单在2016年末转换为大型单点菜单。还有一个88美元的品尝菜单。

网站 九先生’s Menu

九先生’s Food Picks:

九先生s 旧金山 salt and pepper Chicken Wings

九先生s 旧金山 cod

九先生s 旧金山 devils gulch pig head

恶魔的峡谷猪头–黑醋,黑萝卜豆瓣菜似乎比中国菜更像意大利熟食。这种高架的切成薄片的肉没什么问题,但是当您订购整只迷你猪时,请看锦鲤宫的作用。中餐厅的冷盘上有各种各样的食物。

铁板汤–鸡肉清汤,water,春菜,岩虾,施马尔茨–这是一个有趣的愿望,其规模要比大多数中餐馆所能看到的小得多。高品质的肉汤,太多的豌豆,和一些美味的脆皮脆米饭倒在桌上。

九先生s 旧金山 Oyster Clam egg Custard

马林宫城牡蛎& Clam Custard –立昌青蒜大蒜–从技术上讲,所有花朵都放在上面,很漂亮。喜欢Chawanmushi的日本人比中国人要多一些。大多数中国蒸鸡蛋菜肴都没有包含太多成分。

九先生s 旧金山 Cheong Fun Rice noodle Roll uni

畅味(米粉卷)–门多西诺海胆,豆芽本来可以用更多的uni。另一道美丽的温暖菜。米粉馅很平淡,包装纸有点薄。

卷须,果岭& Stems –迈耶柠檬,烤大蒜是一种坚固的蔬菜,但没什么特别的。

九先生s 旧金山 four seas fried chicken

四海炸鸡(点菜25美元)栗色,芥末,红辣椒是很棒的鸡肉菜。可能是咸水,这道脆皮的中式菜鸡肉非常多汁。自制虾片和实际的虾。必须获得,幸运的是我们添加了它。必须订购,但不在2016年11月菜单上。

九先生s 旧金山 Steamed black cod

蒸黑鳕鱼–年轻的生姜,香菜,香菇汤,熏制牡蛎酱是当晚的另一道菜。黄油光滑,煮熟完美。必须订购。

九先生s 旧金山 炒饭

他们为孩子们准备的炒饭(9美元)。尝试订购它,这是一个了不起的版本。显然,布兰登在家里做饭。幸运的家庭! 2016年11月,我们注意到菜单上有牛排炒饭。

九先生s 旧金山 black sesame cake

黑芝麻蛋糕(点菜$ 13)–玫瑰花蕾慕斯,草莓果酱,生姜是亚洲风味的甜点。显然,芝麻是主题,但它具有美国甜点的甜味。中国菜从来没有使甜点变得重要。红豆汤,橘子是常态。

九先生s 旧金山 desserts jian dui

简兑(6美元)配黑芝麻,木瓜,椰子,三个新鲜油炸的芝麻球。球有点太满了,球又热又脆。有趣的转折。菜单显示这道菜的价格为5美元。嗯,有人弄错了!

平底锅: (我们不会重新点这些菜)
没有

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餐厅地图:


九先生's 总体评价: (挺好 2.5)

回来?

食物等级: (挺好)
服务等级: (挺好)
大气等级: (挺好)
价值评级: (平均)

指南: 0 =差,1 =低于/平均,2 =良好,2.5 =很好,3 =优秀,4 =非常

醇:全酒吧
服装:休闲装
停车处:
预订:

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