鼎泰丰, Santa Clara

审稿人: Foodnut.com

鼎泰丰

史蒂文斯溪大道2855号#A253

加利福尼亚州圣克拉拉95050

408-248-1688

鼎泰丰 网站

鼎泰丰 Santa Clara exterior decor

我们为什么在这里用餐? –鼎泰丰(Din Tai Fung)是受欢迎的小笼包(中文意思是小竹steam头)–上海蒸汤饺子餐厅位于贝尔维尤,西雅图,南加州,台湾,日本,中国,印度尼西亚,澳门,新加坡和其他几个国家。很少有中国菜能引起如此大的困扰。将其视为寻找最佳汉堡或披萨的追求。我们去过这个地方好几次了。上次访问是在2019年。

他们停止接受预订3/1/2017。如果您想避免漫长的等待时间,请在工作日下午2点后或开放时在午餐时间到。


鼎泰丰 Santa Clara Video

比较饺子制作与台湾的实际交易:


鼎泰丰 Tapiei 101, 台湾

 

鼎泰丰 Santa Clara Interior Decor

当然,我们想在这个圣塔克拉拉(Santa Clara)地区用餐!显然,数百位我们最亲密的朋友有相同的想法。我们等了几个小时才进入。他们在运营的第一周后开始预约。

The dumpling makers were flown in from different 鼎泰丰 locations including 台湾。他们声称饺子应该与美国以外的所有其他地方相同。

We never thought of ourselves as xiaolongbao fanatics, but after visiting many 旧金山 area restaurants rumored to have good steamed dumplings plus 鼎泰丰 香港, 上海, Arcadia, Glendale, Bellevue, Singapore, Kuala Lumpur.. Numerous top rated restaurants in 上海.. I guess we are guilty.

这些是地道的小笼包吗?

2014年下半年,我们去了中国上海富春市的一个分支– 滇平 列出这家地道的老派小龙堡餐厅的所有分支机构。现代的小笼包真的应该被称为南京汤包,它的皮肤更薄,汤很多。真正的饺子交易 付春 肉味更浓,馅料更薄,皮更厚,汤也不多。这家餐厅在上海有多个地点,请务必在上海时参观一个。任何真正的XLB发烧友都需要了解什么是真正的XLB。

XLB上的两个有用页面: 超时  and CNNGo

台北101鼎泰丰店提醒我们,小笼包或上海Steam子的味道和外观如何。他们不断地用像机器人一样的精度发动。南加州分公司的质量约为该分公司的85%。令我们惊讶的是,旧金山地区几乎没有其他中式餐厅能与之媲美。超大号饺子或铝箔篮中的一个饺子是妥协的致命礼物。唐’甚至不用在粤菜馆点这些!

您会看到每个饺子都是紧凑,统一,18折的冠状,在拿起时与汤一起称重。里面的肉不是很大,但是汤里充满了略带肉的味道。

On our latest trip to Asia, we had a chance to compare these 鼎泰丰 Taipei super dumplings to the real deal in 上海. In the past, we found 佳佳堂宝 in 上海 running ahead. This time, we noted that Jia Jia’s consistency is less than 鼎泰丰. You had dumplings slightly differing in size 和 shape. Quality wise, we would have to give the nod to 鼎泰丰 Taipei over Jia Jia 上海,中国. Jia Jia is also notorious for running out of pork dumplings around noon, then forcing you to order the more expensive crab ones.

内幕贴士 –避免漫长的等待,提前预订

美食 –中国上海人
地点 –韦斯特菲尔德山谷博览会购物中心,圣何塞– Santa Clara
开了 – May 2016

您是否知道Valley Fair购物中心的一部分在另一个城市(梅西附近)’的男装店),圣塔克拉拉?一些商店,例如Gap,在另一个城市拥有一半的商店!最低工资在一段时间内有所不同。

服务 – 鼎泰丰 was friendly 和 efficient. The staff was overwhelmed with the lines but remained pleasant 和 more than attentive. Impressive. Most Americans have never experience this level of service at a Chinese restaurant.

判决 – 鼎泰丰 Santa Clara hits the mark. Best soup dumplings in the 旧金山 area.

鼎泰丰 Signature Dishes –小笼包或上海Steam子,其他饺子

鼎泰丰’s菜单非常丰富,有很多开胃菜,饺子,面条,蔬菜,面包,饮料和甜点。许多图片使订购变得容易。它们包括许多素食和无麸质食物。我们在这里吃饺子,所以我们尝试在其他物品上浪费尽可能少的时间。看来他们在全球使用此菜单。每次重新访问的价格都有小幅上涨。

美食家注意:他们在周末的早晨有迷你猪肉饺子,所以您可能需要安排时间。

网站 鼎泰丰 Menu clearly marks Vegetarian 和 Gluten Free options. Prices were cheaper than 鼎泰丰 Bellevue, Washington or 南加州.

鼎泰丰 Food Picks:

鼎泰丰 Santa Clara Pork Dumplings

多汁的猪肉饺子或猪肉小笼包(6件,售价$ 8.75)中含有适量的温和美味汤,并带有柔和的肉味。薄薄的包裹物(但不是太脆弱),即使它们是很小且细腻但又松软的饺子。较厚的盖子。最初的叮咬和汤的吮吸导致了风味的爆发。我们对这些餐厅的评价非常好,比美国的许多餐馆都要好。多年来,丁泰丰圣塔克拉拉(Din Tai Fung Santa Clara)确实变得更加稳定。

他们使用竹蒸笼,与南加州不同。这些需要一些时间来达到最佳效果。

位于台北旗舰店的饺子不黏腻,汤多,味道更浓郁。他们在台湾使用台湾黑猪。如果您是XLB新手,则可能不知道有什么区别。

鲜为人知的事实:

  • 去吗他们可以煮这些坏男孩,然后让他们冷静下来,然后带他们去。
  • 您可以提前24小时致电,让他们为您冻结一些电话。您需要带个冷却器将它们带回家。他们确实关心食品的质量和安全。

鼎泰丰 Santa Clara Truffle pork dumplings

松露和猪肉小笼包(五件装25美元)是他们的旗舰饺子。咬一口要贵5美元!在台湾,一口只有3美元。用合法的意大利松露制成。您甚至可以在咬入松露之前就闻到其丰富的松露精华。女服务员告诉我们不要使用任何调味料或生姜。很好,但是没有台北人遇到的高潮’s 鼎泰丰.

鼎泰丰 Santa Clara Fish Dumplings

Fish Dumplings(6 pcs for $ 8.75)是较大的饺子,里面装满切碎的鱼和一些汤。所有“小龙宝”都有一个不错的变化。

猪肉上海年糕(10.75美元)是一道不错的菜。尼斯嫩的年糕。 小上海 在圣马特奥有个很棒的人。

House Chicken Soup($ 8.75)价格昂贵,但其中包括许多煮熟的嫩鸡肉。

Fried Pork Chop($ 6.75)是一道经典的上海菜,在这里很不错。它没有受到打击,并带有中国釉料。

素食面包(2.90美元)吸引了素食主义者的注意。您也可以订购甜面包。

嫩羽衣甘蓝(11.50美元)做得很好,数量充足。素食者绝对必须的。

大豆面条沙拉(5.75美元)是素食者的必选菜。细嫩的面条和温和的酱汁。

House Beef Noodle Soup($ 10)有清汤或棕汤版本。清澈的酒更纯净,略带风味。坚持棕色。

没有猪肉的豆腐泡芙玻璃面汤(9美元)很容易成为一道很棒的素食菜。

八宝饭($ 6)是一小部分。做得不错,但并不出色。

鼎泰丰 Santa Clara Slush with boba

带有Boba的Peach Slush(5.50美元)有点贵,但高脚玻璃很受欢迎。

抹茶冰沙和波巴($ 6.25)是一种不错的饮料。浓烈的味道。随身携带一个杯子,然后再喝。

行: (如果您喜欢这道菜,请点菜)

Chocolate和Mochi XLB(8美元)虽然很小,但很巧克力。仅在您真正喜欢此命令时订购。

酸辣汤($ 6)是饺子的馅料。

泡菜&猪肉饺子(9.25美元)还可以,但是为什么要为它们浪费胃口呢?

甜&Sour Short Ribs($ 8)在2017年是一道新菜。令人惊讶的是它们让我们感冒。味道还可以。

平底锅: (我们不会重新点这些菜)
没有

餐厅地图:


鼎泰丰 总体评价: (优秀的 3)

回来?

食物等级: (挺好)
服务等级: (优秀的)
大气等级: (优秀的)
价值评级: (优秀的)

指南: 0 =差,1 =低于/平均,2 =良好,2.5 =很好,3 =优秀,4 =非常

醇:啤酒,葡萄酒
服装:休闲装
停车处:免费地段
预订:

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