Foodnut.com’s初学者介绍中国点心

审稿人: Foodnut.com

农历新年是2月16日,星期五!

新穗华海鲜酒家加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华室内装饰

介绍

欢迎来到Foodnut.com’s中国点心入门。 (另请参阅 初学者介绍正宗的中式晚餐)

在本指南中,您将找到点心的全面介绍,这将有助于您对中国食品进行新的探索。点心(意思是“to touch your heart”) 要么 Yam Tsa (“Drinking Tea”)对于许多人来说是陌生的,因此我们认为撰写一份简短的教程对预期和订购有帮助。中国餐馆可能很大声而且 吓人的地方 会讲很多不同的食物,面孔和语言。我们正在寻求弥合差距,让更多人进入点心世界。不用再四处看看其他桌子并指点他们的菜了。

餐馆

这是一些Foodnut’世界各地最受欢迎的点心餐厅–

开始体验旧金山湾区点心的好地方包括:

在您所在的地区寻找一家受欢迎的点心餐厅,最好是一家非常繁忙的餐厅,这将增加食物具有高品质的可能性。大多数餐厅在10或11 AM左右开始提供点心。人群开始出现 中午前不久,因此我们建议您在餐厅营业后约30分钟到达。一些餐厅会通过电话预订或提供电话号码,因此请务必提前致电以免等待。午后吃点心可能会让一些菜卖光或送上潮湿的食物。可能应该避免在所有时间宣传点心的餐厅。

历史

点心 起源 在中国,茶馆是为丝绸之路的游客而建的。他们慢慢添加了各种食品,点心的传统得以确立。在香港,点心是早晨的传统,一些餐馆早在早上6点就营业,人们悠闲地阅读报纸,社交和ni食数小时。 1900年代,许多来自广州地区的中国移民将这一习俗带到了美国。我们专注于中国粤式点心。其他形式的点心包括来自中国北方的普通话风格的点心。

茶选择

当你’重新坐在点心餐厅时,您’首先会问您要哪种茶。一个安全的选择是要求经典 乌龙茶 红茶。如果服务生英语能力有限,请说“Oolong Tea please”。如果需要,请索要叉子。

中国的礼节规定,倒茶的人在服侍自己之前,应先倒茶。喝茶时,您应该在茶杯旁边的桌子上用手指轻敲一下,以表示感谢。在桌上敲拳等于让人跪下!

点心茶具笔芯

当你 need to you refill, you can ask for more tea by simply 向上翻转 茶壶的顶部,等待服务器将其刻痕。

定购

一些餐馆有点心车和侍应生拿着点心托盘在过道上漫游。食客可以随便指出他们想要的东西。该系统的最大优点是您可以在获取食物之前先看到食物,并且可以更快地获取食物。不利的一面是您需要等待特定的菜肴出现,并且食物可能已经漫游了一段时间,使其变得潮湿或寒冷。

大多数以这种方式提供点心的餐馆也将提供点心菜单。必须通过服务员订购较大的菜肴,例如面条和粥。通常情况下,餐厅会在一周内提供一张要点餐的结帐单,然后在繁忙的周末转到混合手推车/菜单。

ABC海鲜福斯特城点心车2

蒸笼点心车

其他餐厅将完全由菜单驱动。用餐者可以选择想要的物品,也可以向服务员订购。更加人性化的菜单将标明最受欢迎的菜式,自家特色菜和素食。

禅半岛 米尔布雷点心菜单

点心菜单或检查清单

点心选择

当您有几个人一起用餐时,点心大多是美味的小点心,是家庭中最喜欢的一种。 (三个人或三个以上的人是最佳选择)分享小碟子,每个碟子的点菜不要超过一个,因此您可以在25个碟子中品尝5到10个不同的碟子–每次访问100个可用。有些菜的食物可以切成两半,有些则不能。

我们将点心分为不同的类别,并列出您应考虑订购的最受欢迎的商品。在美国的中餐馆不提供猫,狗或其他许多吓跑人们的食品。只有在美国以外,您才能找到诸如 海星, 驴阴茎。每个食品的名称可能与我们的指南略有不同。请不要犹豫,打印本文或在智能手机上打开此页面并显示我们的图片。

蒸饺子点心

这些物品经过煮熟,放在竹蒸笼中盛装。上图所示的蒸锅点心车将容纳这些容器的堆栈。您可以向服务器打手势以打开顶盖,查看里面的东西,或向他们展示我们的照片以选择这些蒸的点心。

新穗华海鲜酒家温哥华加拿大不列颠虾饺

蒸虾饺或har gow是最受欢迎的点心菜。几乎每桌都点这道菜。用切碎的竹笋形成小虾球,然后用米粉包裹着,然后蒸熟。更好的地方使用大整只虾。

新穗华海鲜酒家加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华豌豆笋虾饺

虾饺和豌豆芽饺子类似于虾饺子,但在配料中加入豌豆芽蔬菜。您’会发现里面有其他配料的其他类似的饺子。最受欢迎的是扇贝和虾饺,以及Fun Gow或潮州蒸饺,猪肉,虾和花生。

香港东洋海鲜酒家烧卖

烧卖饺子是用馄饨包装纸和一些密集包装的切碎的猪肉,蘑菇,虾制成的受欢迎的蒸饺子。

麒麟普通话餐厅点心午餐加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华蒸饺子

装满汤或小笼包的蒸猪肉饺子更多是许多点心店提供的北方菜。你咬一口,吸掉所有的热汤,然后吃剩下的饺子。通常在上海的中国菜餐厅(例如, 上海饺子店。我们避免在点心餐厅点餐。

清蒸点心

海港 海鲜餐厅加拿大卑诗省里士满黑豆排骨

黑豆沙司排骨,切碎,用黑豆沙司煮熟,加少许辣椒’s。这道菜有点油腻,但对喜欢猪肉的人有益。您可以点一碗米饭来充分品尝这道菜。

杨克旧金山猪肉包子

蒸猪肉包子或叉烧包是点心的主食。 bun头周围环绕着切碎的中式烧烤烤肉。

香港花廊Millbrae蒸糯米饭
莲花在开卷前包裹糯米

新穗华海鲜酒家加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华荷包糯米

莲花包裹的糯米饭是将糯米包裹在绿色荷叶上蒸熟的一种蒸菜。馅料包括碎猪肉,鸡蛋,鸡肉,蘑菇和其他物品。

禅半岛点心牛肉末

切碎的牛肉丸是牛肉,鸡蛋,香菜和其他卷起并蒸熟的物品的组合。即使是孩子也适合,这道菜非常普遍。

烤点心

ABC海鲜福斯特城10

烤猪肉Bun头是蒸烤猪肉bun头的一种,其中,where头在烤箱中烘烤而不是蒸熟。

面食

新穗华海鲜酒家加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华虾米粉面

米粉或米粉是嫩的白色宽面条,内部充满了虾,叉烧猪肉或牛肉。这通常与酱油一起食用。

香港铜锣湾圣马刁牛肉炒饭

牛肉炒河粉通常是从服务员那里订购的。炒锅煮熟的米粉又细又宽,有豆芽,切成薄片的牛肉,大葱。经常可以不用肉就能准备好美食。

中国乡村奥尔巴尼鸡肉面条

还向服务员点了鸡肉炒面。炒锅面条通常以鸡蛋为主,包括豆芽,切碎的鸡肉,大葱和葱。

香煎点心– Deep Fried 点心

禅半岛点心蛋卷

鸡蛋卷是春卷,是炸熟的美味佳肴,里面充满了切碎的蔬菜,例如萝卜,肉和其他用鸡蛋包裹的小麦包裹物包裹并油炸的成分。

新穗华海鲜酒家加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华白萝卜蛋糕

煎白萝卜蛋糕是一道美味的菜,将萝卜状切碎的白萝卜与烧烤猪肉和虾干组合成蛋糕,然后蒸成薄饼,使其结皮。

新穗华海鲜餐厅加拿大不列颠哥伦比亚省油炸猪肉饺子

油炸混合肉泡芙或饺子是充满切碎的猪肉,细香葱和虾的面团团。这些小饺子松脆,通常很油腻。

特别点心

一些餐厅提供一小部分菜肴,这些菜肴是在点心午餐时间晚餐的。这很好地介绍了晚餐食用的中国菜。

杨克旧金山鲈鱼

鲈鱼通常是智利鲈鱼配黑豆沙司。

杨克旧金山北京烤鸭

有时,北京烤鸭片与bun头,一些葱和甜李子酱一起食用。通常,一份完整的北京烤鸭要比单独一份要好得多。

香港东洋海鲜酒家

清蒸西兰花(盖兰)是一种简单而健康的菜,里面盛满了变白的中国蔬菜。这些通常与牡蛎酱一起食用,素食者可能希望忽略这些。

甜品点心

新穗华海鲜酒家加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华

炸芝麻球是酥脆的炸面团球,里面充满了甜黑芝麻糊。馅料可以是获得的味道。

新穗华海鲜酒家加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华芒果布丁

芒果布丁是一种更为主流的甜点,其中包括布丁,大块的芒果和甜炼乳。

ABC海鲜福斯特城18

蛋C蛋are是传统的片状蛋t,里面装满甜蛋c。

麒麟普通话餐厅点心午餐加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华绿茶桂花布丁果冻

点心期间经常可以买到绿茶果冻或杏仁果冻或其他口味的果冻。

更多技术点心

这些菜可能需要更具冒险精神的味觉,应保存在您下次使用后保存’掌握了以上基本知识。

麒麟普通话餐厅点心午餐加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华蛋黄面包

蒸蛋黄bun头是蒸猪肉bun头的一种。内部馅料是蛋黄泥,使它更像是一种甜糕点。

Sea Harbor 海鲜餐厅加拿大里士满鸡肉粥

稀饭,粥或米汤是一道慢炖的淡淡水味菜肴,通常与鸡肉,牛肉,鱼或其他成分搭配使用。

ABC海鲜福斯特城鸡脚

凤爪从鸡脚翻译成英语,表明中国人正在从头到脚地进食。腌制和蒸制的软骨比其他任何东西都更柔软,耐嚼和咸。

ABC海鲜福斯特城15

炸芋头泡芙由有根的蔬菜芋头组成,也可用来制作Poi。它和脆皮一起炸。这道菜是素食主义者。

麒麟普通话餐厅点心午餐加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华鱼翅汤

汤中的鱼翅饺是完全不符合政治要求的菜,而是高端点心的主食。饺子充满了包括干鲨鱼在内的海鲜’鱼翅和海鲜汤。

素食主义者

以下项目应在您的订单列表中。不含蚝油的中国菜,甜芋头Bun头,蛋C蛋,、芝麻丸,蛋ust卷,蔬菜蒸饺子,中国甜甜圈可丽饼,花生或绿茶煎饼,蛋黄,头,任何果冻,清蒸海绵蛋糕,粥或稀饭肉,甜豆腐汤,酱油面,黄豆粉,炸豆腐,锅煎莲lotus。

账单

当您点菜时,服务员或服务器会在您的桌子上做标记’带有邮票的账单,表明您订购了特定的菜。菜品通常分为小,中,大或特色菜,除特殊菜品外,每种菜品都有固定价格。小盘的典型价格为3.20美元,中盘为4.50美元,大盘为5.50美元。一些餐厅将菜肴分类为其他类别。您还需要按人均付费。午餐结束时,服务员将总计加起来,并给您最后的账单。如有必要,请要求放箱子。

结论

我们希望您发现本中文点心介绍对您有所帮助。我们的目标是让更多的人扩展自己的调色板,并尝试这种美味佳肴。请留下评论和建议,以帮助我们改进本文。感谢Elvis和Kubette对本文的帮助。

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餐厅地图:


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