法国洗衣餐厅评论,Yountville

评论者: Foodnut.com.

法国洗衣店

6640华盛顿圣

Yountville.,CA 94599

707-944-2380

法国洗衣店网站

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法国洗衣yountville外观装饰

法国洗衣是一家位于纳帕谷镇的传奇餐厅,位于加利福尼亚州的一些餐厅。他们于1994年开幕,从那以后一直是传奇的。餐厅于2012年收到了三个米其林星,位于众多餐厅名单的顶部。他们专注于美国食品,对法国影响。 Thomas Keller是世界上一些最好的烹饪。他专注于最好的成分,并没有与供应商讨论价格。这是我们的第一次访问太多年。帝国现在包括纽约本身, 黑隆 在Yountville, 拉斯维加斯和比佛利山庄,和 特别指定 in Yountville.

他们在2013年添加了硬液和雪茄。

法国洗衣yountville露台

露台

来自本身的Keller Protege,法国培训的Charleston Native David Heeden是厨师。是的,凯勒先生不再煮你的饭。他倾向于他的帝国。 Timothy Hollingsworth前一个厨师在洛杉矶烹饪。 Corey Lee曾经是厨师,现在在他的餐厅 BENU.。 Thomas Keller也是Benu的合作伙伴。

法国洗衣店’s Garden

法国洗衣yountville花园1

法国洗衣yountville花园

注意一些草药有法国洗衣迹象和描述。

法国洗衣店’街对面的近3英亩的蔬菜花园,应在您的膳食前访问。提前致电,预订花园之旅。公开可访问的花园每天早晨提供30%的餐厅,并专注于味道味道的年轻蔬菜。没有使切割的产品 黑隆, 黑隆 Bakery., 和 特别指定.

评分法国洗衣房预订

刚刚获得法国洗衣房预订是一项挑战。我们花了一个月的更好的一部分试图落地一个月。经济必须越来越好!以下是帮助您降落预订的一些提示。

法国洗衣店只有16张桌子,通常在7月后部关闭一周。它们可容纳2到7位客人的桌子。较大的各方需要预订私人用餐室。他们始终往往每晚往往74名客户。他们每天早上10个月的时间开始,他们提前两个月预订了预订。您需要使用多条线路重拨以增加您的机会。如果你不’在前15分钟内完成,你应该只是第二天再试一次。您可以在等候名单上留下您的名字尽可能多的日子。我们的名字在等候名单上可能是30日不同的日子,但我们从未接到过电话。晚餐的预订尤其困难,特别是星期五晚上。复杂的事项是获得优先权的贵宾。我们估计了30%的桌子在我们的夜晚去了他们。法国洗衣谷谷歌葡萄酒。生日,兼并,特殊活动被自动纪念。

您也可以尝试在线预订。每天有6和9点,每天有两个桌子,周五晚上11:15的午餐,周六和星期天。尝试点击这一点 可享受的链接 和凌晨10点左右刷新。晚餐是在这里用餐的首选时间。 hackertable.com也是一个良好的支票网站。

我们还尝试使用我们的签证签名卡’S礼宾服务以保护预订,但他们没有’成功了。在7月4日,假期附近的预订更容易。在预订前72小时致电以确认800-944-1224。预订后3天内100美元/人取消费用。或者您可以提前一年的私人房间占4到10人。您每人支付100美元的溢价,但收到额外的菜肴,没有电话疯狂和隐私。

法国洗衣店Yountville室内装饰

楼上在法国洗衣房

装饰,氛围 –这家传奇餐厅位于Yountville’S主拖,靠在住宅区附近。这家两层楼的法国洗衣大楼建于1890年,成为法国蒸汽洗衣房,并保留了旧学校的魅力。优雅的象牙色彩色装饰与装饰镜子,灯,毛绒椅子和大量的花朵。周围环绕着一个美丽的花园/等候区。浴室在第二级上楼。法国洗衣店 需要 午餐和晚餐的夹克,没有牛仔裤或运动鞋。这是我们在这里吃的很大变化,看到一个用T恤吃的家伙!人群在旧的一侧是在50多岁和60年代的大多数良好的疲惫的人。随着夜晚的进展和葡萄酒开始踢的声级增加。

法国洗衣店 Menu (点击放大到任何图片)

法国洗衣yountville菜单

法国洗衣菜单有 日常变化 九道课程Prix Fixe菜单为270美元,包括服务和咖啡,(一级菜单是蔬菜的品尝)需要大约三个小时完成。没有单一的成分 重复 在饭后。一些凯勒签名菜肴留在菜单上。每天,每一线厨师都有自己的菜肴。这里的厨师准备好运行自己的厨房。他们每晚都有一个1小时的会议,才能在下天的菜单中进行。

准备好食物昏迷。菜单定期在线发布。蔬菜品尝菜单并不纯粹素食,但可以调整以适合。 (螃蟹,火腿)我们订购了品尝菜单,并在混合了一些蔬菜菜肴。

Hollingsworth看着每件菜脱颖而出。他还看着盘子 回来。如果是板材’清除,他会问服务器为什么。

法国洗衣店 VIPs

秘密扩展菜单。您需要预先预订至少3天,可以获得此特殊菜单。你基本上告诉他们你喜欢的东西,他们会为你定制它。它需要550美元。哎哟!

我们在同一个房间发现用餐的一件事有几个常规veps,您可以在每日菜单上使用厨师自定义菜单。最低贵宾或Minis AKA常规客人经常收到额外的菜肴。最大的vips像其他厨师,供应商,工业人员将收到菜单选择。我们问服务器,他说我们可以获得大约两倍的菜肴的VIP服务,并支付大约两倍,不得不提前调用。我们看到的特殊菜肴包括Chawan Mushi,Sashimi,Custom Pearls和Tapioca,蛋羹,蛋壳,桌面刮胡子松露,意大利面等。

网站法国洗衣菜单

法国洗衣完整图像集

旅程从房子出现过滤仍然或闪亮的水..

法国洗衣店 Tasting Menu Dish by Dish – Spring 2013

再次,与之前的访问有一些轻微的变化。新厨师也!

“牡蛎和珍珠”

珠宝菌与岛屿溪牡蛎和白色鲟鱼鱼子酱的“Sabayon”

见2001年审查。

备用:

鹰嘴豆豆“克鲁奎斯特”

萨克拉门托三角洲绿色芦笋,肚脐橙色混合物,腌大蒜,希腊酸奶和园林薄荷

清脆,鲜的油炸,提供烤面包热。甚至素食主义者也可以在所有的乐趣上。

烤花椰菜沙拉

偷猎野外大黄,Marcona杏仁,Niçoise橄榄,红丝带酢浆草和Meyer Lemon香醋

一个美丽的沙拉,其中大部分来自街对面。一种微妙的元素组合,展示了他们的护理。

黑色冬天松露和玉米粥意大利式饺子

英语豌豆,应对玉米布丁和Sunchoke Mousse(75.00补充)

坦率地说,我们没有’认为有一个原因要支付上涨。虽然意大利面绝对是好的,但它’不值得额外75美元。

面包选项–长棍面包,多粒,酸面团和椒盐脆饼卷。从佛蒙特和安坦特的动物农场的黄油。兄弟舍和帕诺伊以后服务。

地中海大菱刀炒片

Fava Beans,俄勒冈州羊肚菌,野生坡道和“Vinaigrette Bordelaise”

这绝对不是当地的鱼类。你在法国遇到这道菜。他们煮熟了,但大菱滴没有脱颖而出。海胆是一个更好的选择。

圣巴巴拉海胆

法国洗衣yountville_0089

蔬菜“àlagrecque,”西班牙藏红花,masia el attet橄榄油和香菜

一个带有非常富裕的Uni的地方选择与藏红花更加颓废。一个非常光滑的奶油盘,带有一个奇怪的醋汁。

甜黄油偷猎阿拉斯加王蟹

萨克拉门托三角洲绿色芦笋,肚脐橙,红色尖刺和“MousselineBéarnaise”

它们通常为黄油偷猎龙虾提供服务,也偶尔切换到螃蟹。这是一道优秀的菜肴。非常温柔,黄油,我们只是希望有更多。

自由农场皮鸭

慢烤红宝石甜菜,保存的绿色草莓和绿色的胡椒胃

另一个优秀的菜肴。用酥脆的皮肤煮熟到稀有的中等。鸭子的三个星叮咬与美好的水果的伴奏。

Snake River Farms“Calotte deBăuf”

马铃薯“Rösti,”南特胡萝卜乳蛋糕,春天洋葱,欧芹射击和葡萄酒 - 葱·吉斯

超级嫩牛肉,也熟了珍稀。令人惊讶的是合理的部分尺寸,并配上一些非常精致的土豆。

“洞穴老年人”

桃叶“凝胶,”西西里开心果和芹菜店

这是一个法国硬奶酪,在左领域有点偏离。非常丰富的开心果地壳和强烈的剧烈味道。

额外课程:

安坦特农场山羊奶酪

Hayden Mango Sorbet.
当他们注意到我们一个人没有,这是向我们带到我们的’完成奶酪。这只山羊奶酪更像是我们喜欢,柔软,黄油,漂亮的水果口音。

法国洗衣yountville_0133

椰子“魔术蛋”和四川胡椒蛋白甜瓜

一个漂亮的甜点,让我们的客人感到无聊。在甜味和咸味元素上的比赛。

“verjus blanc”

Demi-Sec葡萄,茉莉花茶冰淇淋和焦糖酥

像甜点一样的鼠标,葡萄干刷新,但相当艰难。

“黑暗的细节”

魔鬼的食物,Valrhona巧克力“Marquise,”Lyle的金色糖浆和马歇尔农场烧焦蜂蜜冰淇淋

对Chocoholics的苦巧克力喜悦。美丽,但令人满意。

“公主蛋糕”

动物农场蝴蝶,肚脐橙色橘子酱,敬酒的小杏仁饼和卡拉卡拉橙色冰糕

什么名字!一块精致,光的蛋糕,与冰糕完全平衡。

m

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松露爆米花–颓废和略带甜。

咖啡和甜甜圈–  See 2001 review

巧克力Macadamian坚果,焦糖糖果和带家的短面包。

服务–这次访问的服务像往常一样专业。我们确实遇到了几次难以使用的服务器。服务员像僵尸一样跑来跑去,专注于任务。法国洗衣应该致力于这一点。

法国洗衣店 Tasting Menu Dish by Dish – Spring 2011
许多略有不同的菜肴,我们在2010年访问略有变化。

点心#1:
同样温暖的挖掘机点心作为最后一次访问。

点心#2:
与最后一次访问相同的冠心菜。

法国洗衣yountville牛油果

替代:勺子上的新鲜鳄梨。关于光滑,清新,刷新鳄梨可以得到。

法国洗衣yountville菠萝花朵

点心#3:
菠萝花朵随着清洁的味道清洁射击轻盈的果味的良好状态,只是一丝酒精。 uni的一个版本也非常微妙。

“Oysters and Pearls” – Same as last visit.

来自Bouchon Bakery的顶级凹口新鲜温暖的面包到达。这次在法国洗衣店,我们收到了迷你长棍,迷你疼痛Au Lait Brioche,这两者都是优秀的。他们甚至有无麸质卷。与最后一次访问一样。我们发现最好补充鹅肝的6种不同类型的盐中的一些不同类型的盐。还有一个无麸质大豆和米粉罂粟籽面包。

法国洗衣yountville伯爵灰茶酸奶

柠檬草“雪”剃光冰酸奶“Bavarois”,用伯爵灰茶,黄瓜和干柿子由纹理和口味的混合物组成。甜蜜和咸味同时。

法国洗衣yountville松露蛋蛋羹

白色松露油浸泡鸡蛋蛋羹用切碎的黑色松露,韭菜马铃薯芯片是一个签名的盘是一个沉重的作为起动器,但有一个完美的融合的松露味。毫无疑问,在日本沙旺硕士学位。你用了‘little spoon’舀出蛋羹,然后你吃它。服务员说他们经历了许多有机鸡蛋,找到完美的有机蛋来展示菜肴。

法国洗衣yountville棕榈沙拉的心

替代:棕榈沙拉的心,舞蹈开花,蜜饯腰果,甜菜,血橙是一个美丽的棕榈般的棕榈般的心脏,与血液橙色gelee很多。坚果向盘子添加了一个脆脆的组分。

法国洗衣yountville炒鹅肝

法国洗衣你是鹅肝的鹅肝

炒Moulard Duck“Foie Gras”–这次腌制的野外大黄,芹菜,皮埃蒙特榛子和黑冬季松露带来了6种不同的盐,包括来自蒙大拿州的200万岁的茉牛水盐,菲律宾的一只红粘土盐和盐。上次我们只有3!一块微小的高品质鹅肝与脆皮片,真的很突出,因为一些盐和大黄。
($ 30.00补充)

法国洗衣yountville大西洋大教堂

轻微的大西洋大纤维混凝土–年轻的茴香,Niçoise橄榄和冬季柑橘“vierge”水果是一条缓慢的荷包鱼,在橄榄油和油菜油中煮熟,温柔,技术完美。

法国洗衣yountville potato confit

替代:慢煮的马铃薯与切块土豆,橄榄,田间绿色–土豆略微沉闷,刺激着触感,但具有固体薯片。切片的土豆有点平淡。大多数成分来自街对面的花园。

法国洗衣yountville甜黄油偷猎龙虾1

甜黄油偷猎缅因龙虾尾巴–签名盘,这次用超薄的霍布培根,育空金色的培根,婴儿甜菜,奶油,奶油,和“酱鲍尔斯”和“酱罗宋汤”都像往常一样,有一个有趣的脆皮培根扭曲,但我们’回复它的工作程度如何。他们在这片微小的龙虾上做了一件很好的工作,营造了一种柔滑的光滑精致的肉,含有天然黄油香料。

法国洗衣yountville pekin鸭

自由农场皮鸭乳房–这个版本带娇小的洋葱,婴儿韭菜Purée和炖俄勒冈州哈克伯里斯熟了稀有,拥有一个温柔的肉和一个非常漂亮的哈克贝尔伴奏。

French Laindry Yountville Calotte de Boeuf

蛇河农场“Calotte de Boeuf Grillee”(卡托斯是肉在肋骨上缠绕的部分,屠夫大多是垃圾) - 这个版本带有骨髓“布丁”,东京萝卜,南京胡萝卜从他们的花园,炖的绿色大蒜和“酱油”或“酱油”或博德拉斯黑胡萝卜注入的酱汁。这种坑,超级嫩肉是饭的亮点之一。所有3个小叮咬完美无障碍,但熟食到完美的中等稀有。骨髓没有油腻,对盘子注入了独特的味道。法国洗衣用这道菜做得很好。

法国洗衣店Yountville Cheese Tomme de Savoie Fermier

“Tomme de Savoie Fermier”–朝鲜蓟,腌叮叮当当的甜椒,西兰多里尼和西班牙语雀跃“醋栗”是来自法国罗纳山谷的奶酪。风味非常温和,可进入,半柔软,牛奶,光滑,配有2片薄片的坚果面包。他们应该考虑将当地的奶酪保留,以保持当地和可持续的。

法国洗衣yountville香蕉冰糕

甜点1:
Gros Michel Banana Sorbet–Medjool日期,松果,法国洗衣牛奶什锦早餐和烤燕麦牛奶在早餐盘子上有旋转,微妙的山梨醇味道和相当稳定的牛奶什锦早餐。

法国洗衣yountville grapefruit sorbet

替代品:葡萄柚冰淇淋与石灰泡沫,普通话,索尔甘草沿着脆脆的结节。和一个令人耳目一渐鲜美的冰糕。

法国洗衣yountville delice auchocolatàlamenthe

甜点2:
“delice auchocolatàlamenthe”–Crispy“Feuilletine,”桅杆兄弟可可尖,棕色豆蔻和花园薄荷冰淇淋拥有一个有趣但强烈的薄荷油。致密,黑巧克力蛋糕非常强劲,而晶圆着味道的一盘。

法国洗衣yountville zen绿茶

禅宗绿茶包括一个样品让我们品尝。

m–与我们的最后一餐在2010年相同。

法国洗衣yountville咖啡和甜甜圈

法国洗衣yountville咖啡和甜甜圈1

和他们的签名盘咖啡和甜甜圈一起。 Semi Freddo,Semifrozen Mousse,浓缩咖啡提取物以及用肉桂糖覆盖的新鲜油炸甜甜圈。咖啡非常甜蜜,特别是在所有其他甜点之后。他们应该想到将它弄下一点点并引入果味。甜甜圈洞是美味的脆皮甜甜圈洞。

法国洗衣房yountville姜啤酒浮子

交替:姜啤酒漂浮,芒果和椰子实际上优于咖啡和甜甜圈。有点果味,光线,不太甜蜜,刷新饭饭。

快速游览厨房允许我们看到那个男人托马斯凯勒,在我们的餐厅监督厨房。厨房不清洗,像良好的机器一样运行。手机5金色的恒星自豪地挂在墙上。我们可以在纽约市的现场视频饲料看,东沿岸乘坐东沿岸。

我们的用餐曾经位于私人用餐室,并在其他访问中进行了重大升级。它’S令人印象深刻的是一队服务员团队服务,并齐声释放菜肴。我们的总部比以前的人更友好。他帮助框架每个菜,并在看到我们对食物的严重程度后提供了一些额外的洞察力。
要求侍酒师挑选几种最终是完美的葡萄酒。

这顿饭让我们满意,让我们升级了法国洗衣房的评级。我们还确认您可以要求扩展服务,涉及额外的课程,例如季节性项目或更多Canapés,除了正常菜单。正如我们在纽约市在纽约市吃的那样,在他们的私人用餐室吃饭时似乎 提升 服务。

分手的礼物是同样的黄油法国洗衣脆饼。

法国洗衣店 Tasting Menu Dish by Dish – Summer 2010

法国洗衣yountville gougers canape

点心#1:
拿着一个优秀的gougeres点心的叶子形的银色盘–挂着一个choux或奶油泡芙面团充满温暖的gruyere奶酪mornay酱。另一种类似的点心是一个略微咸的马铃薯松露的Bengiet。

法国洗衣yountville salmon cynet

点心#2:
招牌菜– Cornets “ice cream cones”填充一个芝麻覆盖的锥形圆锥形红洋葱fraiche。切碎的苏格兰三文鱼鞑靼几乎具有平滑的展开般的一致性。在锥体底部的漂亮的奶油弗拉里切。

法国洗衣店Yountville雷子甜菜

另一种点心是在银色勺子上的新鲜切碎的花园狂欢甜菜。

法国洗衣yountville牡蛎和珍珠

“Oysters and Pearls” –温馨的“Sabayon”珍珠·帕里卡与偷猎岛溪牡蛎和当地白鲟鱼子酱一直在第1天的菜单上,一个16年的跑步!这款富人和奶油盛带的菜肴供应珍珠勺母亲,舀小牡蛎。牡蛎的中心在颓废的韭菜黄油中被偷猎。

法国洗衣店Yountville Plum Consumme

雅各布森’S农场李子截然–茴香津津有味和杏仁牛奶冰冰圈有Consomme倒的桌子。冰杖非常微妙的口味,意味着与馅饼和甜美的李子形成鲜明对比。

法国洗衣房yountville面包篮

来自Bouchon Bakery的顶级凹口新鲜温暖面包每天抵达4次。他们在餐厅烧烤了。晚上后来,服务的面包并不温暖和烤造。

法国洗衣店Yountville Andante Dairy黄油
安坦特乳制品黄油

法国洗衣yountville动物农场盐渍黄油
动物农场盐渍黄油

提供了两种不同的草丁。来自Petaluma的安坦特乳制品的局部无盐黄,以及来自佛蒙特州的米德里伯里的动物农场的鞭打/盐渍黄油。我们更喜欢豪华的一个。

法国洗衣yountville沙拉的婴儿玉米

婴儿玉米沙拉–甜心樱桃,剃光芹菜,芹菜店,芹菜丝带和黑色松散是一个美丽但微小的和最少的沙拉,在当天早些时候的产品收获。你可以‘taste’蔬菜是多么新鲜和纯净的。

法国洗衣你是鹅肝菌

法国洗衣物Yountville Foie Gras整理盐
鹅肝整理盐

Hudson Valley Moulard Duck“Foie Gras En Terrine” –Lillet BlancGelée,腌红洋葱,红丝带酢浆草和金黄色桃子Canmommé($ 30.00补充)都是烤毒毒毒毒性和3种不同的整理盐;纯白菲利普诺深海盐,布列塔尼手收获盐,最好的是灰色蒙大拿铜矿40万岁的盐。柔滑光滑,这种鹅肝与所有成分相结合。烤面包在可能填满房间的紧缩声音。从浅盘中舀出来很困难。他们应该用这碟提供一把勺子。
是的,即使在此高价上,还有 补充费用!

French Laindry Yountville烧烤日本anago

烧烤日本anago–Akita Komachi白米饭,樱桃百叶萝卜,加利亚瓜,哈斯·鳄梨,希腊罗勒和Kaffir Lime“Aigre-Doux”有一个脆弱的偷猎海洋盐水鳗刚刚煮过橡皮州。更坚定而不是‘muddy flavored’像大多数日本鳗鱼一样。

法国洗衣Yountville花园洋葱

Frenchy洗衣园洋葱–皇家Blenheim杏,烤皮蒙特榛子,夏天松露的泥和Mâche正在清新,不强。这道菜突出了松露的质量。

法国洗衣yountville甜黄油偷猎龙虾

甜黄油偷猎缅因龙虾尾巴–焖茴香普通,汽笛,腌制铃声甜椒,而邮政帕特乳液是一道这么好的菜,它帮助我们学习如何欣赏龙虾。之后,我们偶尔会订购,寻求我们在这里找到的尼尔瓦纳。光滑,嫩,黄油,辣椒下面有一些对比。

法国洗衣Yountville Liberty Farm Pekin Duck乳房

自由农场皮鸭乳房–Duck Confit,Tokyo Trans,Granny Smith Apples,Pecans Mizuna和Maple-Cherry Gastrique是完美的粉红色中等稀有,并在顶部保持薄薄的脆皮皮肤,这使得切片更加困难。鸭子是完美的,酱汁真的站出来了。暗色的蛋糕看起来是非常密集和柔滑的光滑。

法国洗衣yountville roouelle de tete de cochon hogs head

Rouelle de Tete de Cochon(猪’s Head) –Fava Bean Mousse,法国洗衣火腿,夏季壁球,Demi-Sec西红柿和蓝色湖豆被称为猪’S头,在桌子上召唤了一只大野兽的愿景盯着我们。一个轻微的芥末蛋糕,全部奇迹,充满了温柔和精致的火腿,就像我们得到的那样。法国洗衣店’尾部吃的尾部版本。

法国洗衣yountville calotte de boeuf格栅烤牛排

蛇河农场“Calotte de Boeuf Grillee”(卡托斯是肉缠绕在肋骨上的肉类,屠夫大多垃圾) - 母鸡蘑菇,西兰花,南特胡萝卜,腌坡道和酱油的特色牛肉来自爱达荷州的牛肉是狼和安格斯的融合脂肪条纹在上面。像黄油一样光滑,在你的嘴里融化。几乎和我们一样好 5a5 kygyu牛排.

法国洗衣店Yountville面包为奶酪课程
奶酪课程的面包

法国洗衣yountville abbay de tamie奶酪洋葱馅饼

Abbay de Tamie. –新作物洋葱馅饼,法国修剪,皮埃蒙特榛子和杜松木头老年人醋是奶酪课程。这道菜有三种面包;黑醋栗,核桃和质朴。这款软牛的牛奶奶酪来自Petaluma的安坦特农场,性质中温和,纹理有点弹性。多层挞非常脆弱,致密,使得难以切断并用奶酪和洋葱捆绑。令人愉快但精心组装的多种调味组合值得努力。同一奶酪的球休息在馅饼的一侧。

法国洗衣yountville杏冰糕

Pre Dessert:
皇家Blenheim Apricot Sorbet–烤大麦棕色糖斯特鲁斯和白色围裙啤酒“痣”非常清洁口感。杏味在速度下快速而强烈,下面的streusel有点苦涩。

法国洗衣yountville桃和姜浮子

甜点1:
K&J Orchard黄色桃和姜浮子–年轻的姜“珍珠,”香草苏勃萨,桃花苏打,Kaffir Lime Sorbet和Lemon Farmena Sorbet是一个非常馅饼,但每个勺子都会产生不同的成分。大多数珍珠沉入并排出了玻璃的底部。

法国洗衣店 Yountville Pane di Ricotta Alla Griglia Pound cake

“Pane di Ricotta Alla Griglia” –三角洲蓝色蓝果,松木牛肉,“Limone Cagliata”和Buttermilk Sherbet是少数几个没有脱颖而出的菜肴之一。乳清干酪和玉米面粉磅蛋糕当然,而不是很湿润。果蝠非常好,施加了强烈的乳白色的味道。

法国洗衣yountville花生酱果冻挞pbj挞

甜点2:
花生酱和果冻挞基本上是一个难以理解但优秀的pb&j挞。这里没有厚厚的花生酱,只需在每一口都有光滑和丰富的味道。

法国洗衣yountville压缩水龙

Compressing Patermelon与香槟花岗岩是沙漠的熟料,中间有一个基于利口酒的冰和两侧的两个基本西瓜块。 Thomas Keller有一个分子美食技术的压缩水果,如西瓜,以集中味道,但这没有’似乎发生了这道菜。

法国洗衣yountville mignardises巧克力澳大利亚坚果
m–巧克力猕猴桃坚果

法国洗衣店Yountville Mignardises巧克力

m–一个冷的平方银托盘,一口大小的小百分比或糖果。被拂去的巧克力覆盖的猕猴桃坚果。 6不同的颓废巧克力,我们不得不带回家。口味包括泰国咖啡,果仁果仁果仁果仁果仁果酱,香蕉麦芽,梅耶柠檬柑橘和盐渍焦糖。
咖啡或茶被烘烤成饭菜。

法国洗衣物Yountville包包衣夹短面包

分手的香水法国洗衣脆饼礼物。

 

French Laindry Yountville Kitchen Thomas Keller

一定要问你的服务员 旅游 艺术厨房的美丽状态,有5个金色手机星星涂抹到墙壁和纽约市的实时视频饲料’s 本身。在大时钟下是标志“Sense of Urgency”还有另一个标志定义“finesse.”

令人惊讶的是,3.5小时后,我们没有感到过于塞满了。部分尺寸在小方面,这对我们很好,因为我们更喜欢品种或数量。

法国洗衣服务很棒的服务,几乎不需要询问任何东西。服务器非常了解,但这令人惊讶的是,包括支持人员。他们有这么多员工围绕着不断漂浮的工作人员,他们肯定超过客人。在同一个房间有贵宾,看到他们显然得到了更多的关注和特殊的菜肴 减少 法国洗衣的特殊性。

价格很高,预订很难得到,餐饮房间每天都充满了,使他们做得很明显 很好 这里。法国洗衣很清楚 更好的 比任何餐厅都在旧金山,加利福尼亚州,也可能是美国。我们过去的经历略带略带的法国洗衣。

将法国洗衣与欧洲三星级餐馆进行比较

去年,我们访问了欧洲的一些餐厅,包括 脂肪鸭, Le Cinq., 盖伊萨沃伊, 和 Gordon Ramsay. 我们不得不说,虽然法国洗衣店是在同一个联赛中,服务和装饰在其他地方。我们在这里感到有点寒冷,傲慢,与我们在巴黎的温暖形成鲜明对比’最佳米其林三出口的餐厅。如果您已经吃过法国洗衣,请继续在欧洲最好的饮食中提升您的用餐体验。我们在私人用餐室的经验确实踢了一个档次。

在法国洗衣店吃饭的完美结束将是在附近的Villagio Spa。立即带着食物昏迷驾驶’最好的事情,特别是如果你有9:30的下午凌晨1点完成!

省钱,吃法国洗衣店

法国洗衣店的一餐的意外结果是储蓄源于不吃尾论。这顿饭是如此善良,我们觉得这是浪费时间在较小的餐厅出去!这种感觉持续了一两个星期。

附近的餐厅包括一些餐厅。我们已审核: 法国洗衣店, Etoile., , Auberge du Soleil., 特别指定, 黑隆, Bottega..

优秀的葡萄酒选择 高的 标记。法国洗衣作为一个漫长的100多页列表,自迁移到 iPad.,23美元的眼镜,瓶子从55美元,半瓶距起价50美元,昂贵75美元的瓶盖。 酒单

法国洗衣店 on Urbanspoon

餐厅地图:


法国洗衣店 整体评级: (Super 3.5)

回来?

食品额定值: (Extraordinary)
服务Rating: (Super)
大气评分: (Excellent)
价值评级: (Very Good)

指导: 0 =差,1 =低于/平均,2 =好,2.5 =非常好,3 =优秀,4 =非凡

酒精:啤酒,葡萄酒
服装:正式的
小时:每日5:30 - 下午9点,周五上午11点 - 上午1点
停车处:街道
预订:是的
价格:$ 270服务,包括咖啡

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14评论

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    哇,爱这篇文章 …我的味蕾在第一轮结束时已经筋疲力尽,但是回顾了你的第一次访问!一世’从来没有进入预约,然后价格只是继续上升并在我的范围内上升!所以我真的很喜欢阅读你的饭菜,让奇怪的刺激。 2000万岁的盐!

  • 食物坚果
    2011年3月29日在下午1:16

    每个人都应该在一生中至少拜访法国洗衣服。查看我们的预订技巧或仅需支付100美元的溢价,并预订私人用餐室。请记住,您实际上可能弥补成本..我们没有’想在这顿饭后一个月吃大约一个月!

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    […旧金山湾区的其他3间米其林星餐厅是。每个人都知道法国洗衣。这家餐厅长期以来一直位于我们必须访问名单的顶部。我们终于找到了一个好借口,是一个[…]

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    2012年10月24日在12:02 AM

    […]星星(卓越的美食和值得的旅程)法国洗衣店–Yountville酒店在Meadowood的餐厅– St. […]

  • Restaurant Gary Danko菜单,旧金山| Foodnut.com.
    2013年9月28日在晚上10:27

    […]它已经在Zagat指南的顶端和yelp在过去的几年里。 2013年他们超过法国洗衣店’在萨格特的食物评级。我们会质疑这个数字!他们有一个米其林明星。 […]

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