龙王希希审查,香港

评论者: Foodnut.com.

龙王希尔

8财务街

香港中部

852-3196-8880

龙王赫梅网站

我们返回世界上第一个米其林星中餐厅…

龙王赫宁香港外观

高档IFC购物中心–五谷比任何美国商场

龙王赫宁(龙的景色)是香港最受评价的米其林餐厅,不断迄今为止,这就像香港的法国洗衣一样。

决定后争议爆发,一些在香港质疑评级。多年来,他们继续做出信徒,因为其他餐馆来自3星级名单。

龙王希尔位于港岛豪华四季酒店的四楼,连接到超高端国际金融中心–IFC购物中心复杂。

毋庸置疑,我们在这里吃了每次旅行,因为他们有3颗星。我们最后一次参观午餐时间是在2018年春天。

如果您在香港停留短片,您可以拿走 MTR快速列车 从机场到24分钟到达IFC复合体。

务必阅读我们的:

香港自助餐:


其他香港食品不推荐评论:

餐厅供应现代粤菜中餐,使用最新鲜的当地食材和一些经典菜肴的现代曲折。我们来到午餐,这在他们的标准菜单中增加了一个短点差别列表。我们下订购了两个菜单,同时专注于标有专业的物品。

龙王希森香港晚餐室内装饰

装饰,氛围 –优雅,开放式装饰,有很多大理石,硬木,玻璃和银,突出了他们拥有的伟大港口景色。这一观点特别令人印象深刻 夜晚如果您进行预订时,请询问窗口侧表。 (提前几个月)

主要是当地人和一对游客都在用餐。几个更大的派对和常客。主要是他们40人的人’s and 50’s including ‘Tai Tais’或富有的老太太读报纸。这件衣服比其他三星级餐馆的休闲更休闲。

龙王希希菜单

网站肺王希尔菜单

丰富的菜单,含有各种各样的菜肴,用中文和英语拼写出来。点心菜单补充到主菜单。

  • 2010年夏天的一次访问看了一个补充块状松露菜单。

菜单每3到4个月更改一次, 所以我们审查的一些项目可能不在菜单上。龙王熊价格在高端,但类似于该口径的其他餐厅。

完整的肺王heen菜单和图像集

肺王牛仔餐饮食物挑选:

amuse bouche腌制猪肉指关节在甜味和酸酱用辛辣踢。

龙王赫宁香港烧烤3种食品

组合开胃菜拼盘(230港元)带来烤鹅,烧烤猪肉用蜂蜜,脆皮哺乳猪,一个我们爱的组合。

  • 2018年,我们用土豆养姜和春天洋葱吃了偷水鸡,发现更多 极好的。一口中的超级味道。

Char Siu是温暖的,超级柔软,甜蜜的酱汁。鹅是boney,flavorpul,黑暗的 富裕的 味道。猪与脆皮皮肤和独特的薄薄一样令人敬畏。这必须是周围最好的版本之一。

北京鸭(600港元)需要提前订购,因此让预订者提前了解。荒谬的昂贵,这门课程有2个作用,雕刻牙齿传统皮肤和小麦绉纱的肉,也是莴苣杯的碎鸭肉。鸭子经过精心切割并预先戳鸭祭祀给我们。优良的脆皮皮肤加上嫩肉,含量多余的肉。生菜杯版本是 甚至更好,用脆皮生菜,坚果和酱汁。这道菜足够了4-6人。鸭子配辣酱,被证明是可笑的好事。

龙王赫宁香港晚宴8

炒澳大利亚牛牛牛肉块与春天洋葱,大蒜和黑色的贝佩尔(420港元)来到美国中等稀有,有很多洋葱味和多汁的牛肉口味。签名菜’在我们的嘴里融化了高品质的肉。

肺王希腊烤鸡(210分)优良,含有轻微咸的倾斜。香港的高品质鸡肉再次在美国的任何东西。

蛋蔬菜豆腐板(180)是一种健康,柔滑,优质的素食。必须得到豆腐粉丝。

龙王希森香港鸡面

用米特般的鸡肉炖地面条(每人240港元)简单而干净。在坚固的肉汤中闪烁薄蛋面条。

肺王希森香港炒糯米

油炸糯米用风干肉(330港元)足够大,占4人。很多保存的香肠,扇贝等,导致糯米凉爽的微妙色调。

肺王希腊香港荷花卷心菜枸杞浆果

用qi子草药在汤中煮熟的婴儿白菜(140港)是 最令人惊讶的 晚上的盘子。这漂亮的婴儿卷心菜蔬菜拼盘简单 惊人的。巧妙地安排,令人印象深刻的烹饪风格,利用中国枸杞,猪肉,鸡肉和火腿强大的至高无上的肉汤。是的,这不是’完全素食,但仍然是恒星。

  • 这道菜改为荷包甘蓝,2018年酱汁酱和蘑菇(240港元)。 不如那么好 作为以前的版本。微妙的口味,但非常3种不同和漂亮的蘑菇。

龙王希希香港免费耶鲁

免费甜点–中国枸杞果冻和软蛋挞,两人都非常好,但不太惊讶。 2018年,他们有一个棕色的布丁来庆祝中国新年和粉红色的枣布丁。

晚餐OK :(只有你真的喜欢这道菜的命令)

漂亮的扇贝与梨(180港元)没有煮熟,我们如何思考。这些签名的菜脆皮炸扇贝有一些中性调味梨,加入了一个平淡的盘子。这道菜需要一个强大的伴奏伴有扇贝的微妙味道。

午餐选择:
3个酱汁带到了桌子:XO,LOT JEW Hot Sauce和Ponzu酱。

肺王希腊香港酥脆芋头饺子与松露

强烈建议,克拉皮芋头饺子什锦海鲜和黑色松散(60港元)非常出色,是我们在2010年的最佳菜肴。这道菜在顶部和内部加入了它的脆皮纹理。

龙王希腊香港龙虾米卷

蒸米饭用龙虾卷(7.8港元至1美元– HK$205) –踢了一个有很多温柔的新鲜龙虾的基本菜。这道菜还有豌豆芽,加入这个复杂的味道面条。微妙的酱油味是倒入的尖端。一年他们包括黑豆,2018年他们转向栗子。在过去的7年里,这个菜的价格翻了一番!

龙王希森香港XO面条

锅炒XO米卷(190港元)充满了炒锅的豆芽和Zesty宽面条。坦率地说,这道菜甚至是 更好的 比龙虾米卷。

鲍鱼鸡肉米卷(88港元)有一个甜酱油的基础是相当耐嚼的。不多是鲍鱼,大多数鸡味,但仍然是一道固体盘子。黄油壳。

松露焖e-fu面条(180港元)在特殊的午餐菜单上,被证明是美丽的,充满了丰富的松露风味。

松露脆皮春卷(66港元)非常好,具有脆金棕色地壳和丰富的松露风味。

龙王希腊香港蒸龙虾和扇贝饺子

蒸龙虾和扇贝饺子(68港元)带有2个非常好的独立蒸饺子,装满高品质的龙虾和扇贝,以及顶部的虾。非常豪华和漂亮。 2010访问重新确认了其质量。

肺王赫登香港舒尔普饺子耙

蒸汽虾饺子莴苣(49港元为4港元)更像是传统的哈夫。蒸汽机很热。小虾,但对它的巨大强烈味道。

蒸煮的牛肉饺子蔬菜(64港元)透过,耐嚼,热饺子,我们品尝了每个不同的成分,而不是每一个的Mishmash。

蒸扇贝饺子用黑松露和蔬菜(60港元)从厨房里出现很热,含有一丝松露的味道,以及许多豌豆芽。

肺王赫宁香港鲍鱼泡芙

用切块烤的鸡肉烤(每件港口82港)是招牌。在黄油的高品质鲍鱼,片状地壳。

龙王赫宁香港香港酥脆萝卜与莲藕泡沫

用莲藕(45港元)酥脆的萝卜泡芙是我们所拥有的最好,看起来很棒。完美的纹理,外面剧烈,非常顺畅,一口莲花味。

肺王希腊香港深炸猪肉饺子

脆皮猪肉饺子用虾,芝麻和什锦蔬菜(3港元为3港元)是不寻常的。基本上是一个甜蜜的芝麻球,但有咸味馅。清脆,通风,鲜煎,好好完成。有点像火腿隋gok。

用Diced鲍鱼裹在莲花叶(80港)蒸炒饭是一个单身巨大的莲花裹着美味米饭,试过扇贝,鸡,甚至有高品质的鲍鱼。它来自厨房非常热,特色味道被注入米饭。他们可能煮熟炒饭和散步然后在莲花叶中包裹并蒸熟。 2010访问重新确认了其质量。

烧烤猪(240港元)是一道美丽的菜。脆皮的皮肤甚至非常令人难以置信。他们从皮肤底部剃了一些脂肪,并在中间放置了一个薄的小圆面包。非常好吃,令人惊讶的大盘。 2010年访问在我们有三个肉厨师时重新确认了质量’S签名开胃菜与以下两项:

烧烤猪肉用蜂蜜(90港元)甜蜜的一面,蜂蜜酱,但温柔和完美。

大豆鸡(80港元)有斑点,含有咸味的鸡汤。鸡’香港的S不是美国的巨大抗生素注入版本。

炖鲨鱼’用新鲜的蟹肉(320港元)的翅片有非常清晰的肉汤和一吨蟹肉。很多很好的强烈味道。

脆皮鸽子(80港元)是一个合理的价格,但小枝,味道良好。很好地煮熟,可能会被冻结,因为他们严格遵守禽流感没有活家禽的指南。

肺王希森香港鸟巢甜点

双煮高级鸟’S巢配杏仁奶油,椰奶和水晶糖(640港元)是一个颓废,差不多为80美元的甜点,我不得不尝试。太棒了。鸟巢的质地非常光滑,我能够在我所需的高质量水平上混合,椰子,冰糖和杏仁奶油。

蛋白甜甜的霜,蛋白(78港元)更加微妙。丰富,甜美,质地厚实。

富含柚子和柚子(88港)的芒果和Sago奶油是一个出色的甜点,顶部有强大的芒果风味,一些漂亮的厚厚的布丁。

脆皮芝麻球(48港元)配甘薯和腌姜是经典的创新版本。它具有薄薄的皮肤和一些独特的口味。

葡萄牙蛋糕(52港元)很清新烤箱,微小但柔软且优秀。访问澳门的下一个最好的事情。

Dessert Sppler(80港元)由甜点菜单中的5件物品组成,冷藏咖啡布丁层,烤核桃泡芙,冷藏芒果和柚子奶油,冷却桂花卷调味绿茶,加糖杏仁克莱亚与蛋清。所有物品都非常好。

我们还获得了令人敬畏但精致的莲子酱填充糕点和多层椰子布丁的免费甜点。 2010年包括一个精致而不是超级甜桂花果酱。

好的:

蒸熟的上海猪肉饺子螃蟹肉(48港元)带有4个装饰典雅的饺子。已经来自上海几天之前,我们品尝了更好的人。

与Conpoy和Black蘑菇(48港元)的炒锅的萝卜布丁是一个明显的平均盘。熟料,没什么特别的。

冷漠的甘蔗布丁与龙果子种子(48港元)是一道奇怪的咀嚼种子,甘蔗味道不多。

平底锅:
没有任何

龙王赫宁 很好 服务,我们的茶杯永远不会空。在2018年访问时,服务明显褪色,所以我们降低了评级。服务器较少,我们实际上必须享受他们。

服务器非常了解,有礼貌,并且可以背诵每盘的准备方式。很清楚,米其林检查员高度,时尚的餐厅和尖端的服务。没有必要花费数千美元或经常获得优秀的服务。龙王吉宁午餐比几乎所有其他三星级的米其林餐厅都更具实惠。

  • 10%的服务费,标准中国茶每人38港元。

附近的ifc商城

虽然在这里,请务必访问 城市超级 在IFC商场。一家美丽的高端国际杂货店,物品像A5 Wagyu,Iberico Ham等。

虽然其他餐厅可能会使特定的菜更好,但很少有可能汇集出色的食品,服务和大气。我们将毫不犹豫地回到香港下一次旅行。这绝对是一个有经验的地方。美国可能不存在中国的中国餐馆,位于北美最近的高端中国餐厅,位于BC温哥华,即 麒麟. Koi宫殿 与我们的家庭区,旧金山,旧金山和食物和服务有很大的良好,显着低于龙王希尔’s.

地铁:中央或香港站

餐厅地图:


龙王希尔 整体评级: (非凡的! 4)

回来?

食品额定值: (Extraordinary)
服务评级: (Excellent)
大气评分: (Extraordinary)
价值评级: (Good)

指导: 0 =差,1 =低于/平均,2 =好,2.5 =非常好,3 =优秀,4 =非凡

酒精:全栏
服装:dress
小时:每天6-10:30。太阳1130am-3pm。周一坐午 - 下午2:30
停车处:支付代客
预订:是的
价格:$ 45 - HK $ 980 - 10%的服务费

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21点评

  • 卢比
    2009年7月21日上午8:07

    对肺王赫梅非常非常令人沮丧。今天有行政套餐菜单午餐。每头部430美元,食物,服务和装饰都是非常平均的。点心与任何其他“好”餐厅没有任何不同。炸液炒饭干燥。鹅是胖的。汤无味。该服务很差(没有补充茶,茶壶没有在桌子上)。没有努力,没有努力解释每个菜是什么。

    绝对失望。这个地方没有什么特别的。它是如何获得3星的?

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    2011年5月8日上午12:02

    […]白色配色方案,桌布和现代椅子。这不是一个超级豪华的酒店餐厅,如龙王赫梅,但这里的氛围是安静的,[…]

  • 香港FOOOL LAM MOON | Foodnut.com.
    2011年5月25日上午12:02

    […] –这课程的餐厅包括雷花园,龙王惠宁,闫托河,明[…]

  • 香港T'ang Court | Foodnut.com.
    2011年10月3日凌晨12:01

    […]专注于优雅的t’ang王朝装饰。我们在传奇的米其林三星级龙王血清中吃过午餐,所以我们的胃口是[…]

  • 香港锡龙鹤| Foodnut.com.
    2011年11月8日在下午11:01

    […] –肺王希尔和许多人[…]

  • Yank Sing,旧金山| Foodnut.com.
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    […]实际愉快的服务吗?请记住,在亚洲最好的餐厅,如香港的3个米其林星龙王吉森,都有顶级缺口[…]

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    […] –这个班上的餐馆包括最好的;龙王惠宁,孙中路,菜系,柴林月亮等。这家餐厅较少旅游,由于其[…]

  • 丽贝卡
    2014年8月8日在上午1:16

    我完全同意评论…

    今天8月8日今天吃午饭–非常令人失望。

    对肺王赫梅非常非常令人沮丧。今天有行政套餐菜单午餐。每头部430美元,食物,服务和装饰都是非常平均的。点心与任何其他“好”餐厅没有任何不同。炸液炒饭干燥。鹅是胖的。汤无味。该服务很差(没有补充茶,茶壶没有在桌子上)。没有努力,没有努力解释每个菜是什么。

    绝对失望。这个地方没有什么特别的。它是如何获得3星的?

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