明苑 餐厅评论, 香港

审稿人: Foodnut.com

明苑 香港 2

我们最近访问了香港,并以优质粤菜和其他美食用餐。香港是一个像纽约这样的现代化城市,它是一座先进的城市,充满活力,充满了一流的餐厅。

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明苑是香港米其林两星级粤菜馆,位于超级繁忙的旺角,这里也是购物的麦加女士街和旺角计算机中心。这家高档餐厅位于朗豪坊酒店六楼(许多香港顶级餐厅都在酒店内),在大型购物中心上方。这个购物中心设有我们见过的最陡峭的自动扶梯。拥有如此便利的地理位置,在附近购物后进行一些严肃的饮食就很容易了。我们于2013年夏季末返回午餐和晚餐。

我们2013年香港之行的最后晚餐是在Ming Court,主要是因为我们待在附近。我们已经在这里吃过晚餐了。这是一顿​​有趣的饭菜,因为我们在Mira酒店的Whisk Sunday周日自助早午餐中苦苦挣扎。我们不得不吃点东西,但已经吃饱了。这顿饭偏向汤菜。

2013年夏天,我们回到明苑吃午饭。我们住在附近的一家酒店,因此对我们再次重试这家米其林二星级餐厅非常方便。我们记得我们以前的晚餐访问非常出色。点心午餐对我们来说是Ming Court的新体验。

中文名称:明阁

概要 – 明苑 is a 顶尖 中餐厅 挺好 服务。
内幕贴士 –预订是必须的。

美食 –当代广东话
厨师 – Tsang Chiu King
地点 –香港九龙旺角
开了 – 2004

装饰,氛围 – 明苑 has elegant decor with a circular flow, featuring many old Chinese pottery, Ink landscape paintings, tastefully displayed. The restaurant was filled with everyone from businessmen, to families, to tai tais.

明苑 Menu

菜单上有各式各样的菜品,上面清楚地标出了厨师的特色,还提供几种套餐菜单。服务员在指出必须拿到的盘子方面非常有帮助。我们希望能带来更多的机会,以便我们可以订购更多的物品。烤北京烤鸭需要高级订购。注意到桌面炊具随附的一些有趣的菜肴。

明苑 Signature Dishes –厨师特制鸡肉,和牛炒牛肉

网站 明苑 Menu

Full 明苑 image set

明苑 午餐 Picks:

菜单很难解读。我们习惯于旧金山湾区的中餐馆,这些餐馆使用诸如har gau之类的字眼 –虾饺或上海蒸饺。还有许多异国风味的组合,通过使用特殊成分将经典点心带入现代。

烤乳猪(一般大小的港币380元)通常是一道开胃菜,但是由于我们在这次旅行中没有点菜,所以我们不得不忍耐一下。如果您将其与旧金山的版本进行比较,则会更进一步’最好的中餐馆。您将获得8块酥脆皮,预先涂上李子酱并去除脂肪。伴奏包括蚝油,糖和李子酱。我们来香港时,这道菜非常好,而且始终是必须点的菜。

明苑 香港 honey pork

蜂蜜猪肉(HK $ 188)中有很大一部分叉烧或烤肉。它看上去苍白无味,但是只要一口咬,您就会成为信徒。同样,在旧金山地区无法复制的菜肴。我们注意到猪肉非常脂肪,每片可能占40%!

明苑 香港 steamed 上海 dumpling

阿拉斯加帝王蟹肉,上海饺子(每片25港元)是上海饺子的花哨名称。我们只是很想看看米其林两星级餐厅能把这道菜做得多么好。我们忘记了除非是上海餐厅,否则永远不要订购的黄金法则。饺子比平时大,里面装着优质而浓郁的汤。很多螃蟹的味道,但并不压倒性的。虽然我们不能说这些是真的,但它们的味道和’一周前我们在新加坡鼎泰丰店。

醉虾饺,绍兴酒,蒸(每只港币25元)是虾饺现代风格的一个好名字。略带葡萄酒味,但绝对达到了极致。我们没有的奶油虾仁’t have back at home.

猪肉饺子,鹅肝酱,煎锅(3片装HK $ 56)满足了我们在加利福尼亚以外的地区吃鹅肝的需要。这些饺子采用锅贴风格,底部酥脆。不能’尽管它具有乳脂状的味道,但却能真正品尝到鹅肝。

明苑 香港 deep fried pork dumpling

favorite子,虾仁,肉末,炸(3份HK $ 48)是我们最喜欢的炸动脉堵塞点心的一些菜。这三只美丽的小野兽非常热,酥脆,不太肥腻,并充满了一些松脆的蔬菜。

糯米,康波,鸡肉,荷叶,蒸(3块装HK $ 48)包括3小份。很多扇贝,鸡肉和虾。不错,但不如荷叶包饭。

米粉卷,自制XO酱,炒过(HK $ 78)的包裹方式与大多数不同。轻度XO香气,迅速炒熟并充满新芽。

顶级鱼肚水饺,鸡精(98港元)可替代鲨鱼’鳍。不幸的是,这很腥,而且很普通。

中国茶(每人港币22元)采用优质茶饮。我们没有选择更昂贵的版本。

明苑 晚餐 Picks:

酸辣汤(每杯88港元)是一个有趣的选择。许多人会以游客为笑’s soup. 明苑’s版本使用了优质食材,非常辣。

鱼汤粉丝粉(HK $ 188)是一种较为传统的菜肴,汤底鲜美,面条细嫩。

甜玉米蟹肉汤(每杯港币88元)亦是一道极佳的汤品,里面有很多新鲜的蟹肉和甜玉米。

明苑 香港 sweet and sour pork

糖醋猪肉(HK $ 168)是我们有意订购的一道菜。他们说,他们在调味酱中使用了山楂果,很难找到。酱很温和,不太甜。肉被轻炒和完美。美食家绝对应该尝试一下。

盒装和牛黑松露牛肉(HK $ 118)是菜单上最便宜的和牛牛肉,因为它是按人售的。豪华的松露气味以及一些来自澳大利亚的优质嫩牛肉。几年前我们点了南瓜的和牛牛肉是更好的选择。

明苑 香港 bean curd sheet vegetables

鲜豆腐片,高级花胶时令蔬菜,鸡精(HK $ 208)内含大量豆腐以及一些蔬菜’在美国销售。不像这里的版本那么烂。

免费豪华点心套餐促销–这是他们点心的好转。我们已经吃饱了,从上海的饺子里吸了浓汤。

明苑 香港 3

烧烤组合(288港元)是我们喜欢订购的标准开胃菜。烤乳猪令人敬畏的酥脆皮,去掉了脂肪。
烧烤猪肉和蜂蜜酱很稀,味道有些拘束,不是我们最喜欢的版本。
潮州风味的烤鹅简直很棒,是更好的选择之一。酥脆的金棕色皮肤,多汁的肉,美味。

明苑 香港 4

搭配黑松露和南瓜炒丁和牛牛肉(港币298元)是我们必须点的招牌菜。优秀的超级嫩牛肉,具有丰富的松露风味。完全煮熟的南瓜,可以平衡肉质。侍者后来回来,帮我们把南瓜切成薄片。他们可能应该从牛肉中去除更多的脂肪。像这样的菜式,是现代中餐的缩影,这里没有时髦的味精或浓酱。先进的新鲜食材炒熟。

生姜羽衣甘蓝(HK $ 128)有很多新鲜的,煮熟的蔬菜。

脆皮鸡肉(半价港币198元)是另一道招牌菜。金棕色的皮肤,莲花片,嫩肉,只需订购即可。传说中的老派餐厅Fook Lam Moon的鸡肉只稍微好一点。

明苑 香港 6

酱油和XO酱炒面(HK $ 168)在龙景轩(Lung King Heen)享用了一流的XO酱之后,我们决定尝试一下这种面。一个简单但崇高的菜。超薄鸡蛋面配上完美的酱汁。

明苑 香港 7

免费的Rabbit Cream Puff轻盈蓬松的蛋白甜饼。

明苑 香港 1

我们的服务器向我们建议了带燕窝的双层煮牛奶配全木瓜(128港元)。这道甜点大约需要15分钟。并具有微妙的风味这道菜正在蒸热,里面充满了奶油状的丰富椰奶。汤匙里的木瓜味浓郁。

行: (如果您喜欢这道菜,请点菜)
没有

平底锅: (我们不会重新点这些菜)
没有

服务 – 明苑 had excellent service, a knowledgeable waiter and service folks roaming constantly, service you unfortunately just don’在美国中餐馆找不到。

–价格并不便宜,但与香港顶级中餐馆一致。

备择方案 –此类餐厅中最好的; 龙景轩, 新东乐,美食美食, 福临门等等。这家餐厅由于位置便利,因此游客较少。

判决 – While 明苑 is located in an out-of-the-way location, without a beautiful view, it deserves to be on your shortlist if you appreciate fine Chinese dining. They serve lunch, which includes dim sum and is more affordable.

明苑’的午餐按预期提供了一流的食物。价格高,质量高,服务很好。如果您在美丽的环境中寻找最佳点心,我们将不推荐这家餐厅。

即使这些价格低廉的菜,Ming Court仍然以优质的食物打动我们。服务与我们在这里的午餐大致相同,并且很遥远,需要改进以使其达到食品质量并达到米其林两星级标准。

在我们2011年的访问期间,服务非常好。不幸的是,它已经褪色。服务器的运行不像以前那样多,板的更换非常缓慢,并且期望更多。我们在另一家米其林两星级餐厅用餐,并获得了卓越的服务。
港铁站:旺角

打开大米页面 – Rating 3.9

餐厅地图:


总体评价: (超 3.5)

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