特别指定 Restaurant Review, Yountville

评论者: Foodnut.com.

特别指定

6476华盛顿街

Yountville.,CA 94599

(707)944-2487

特别指定 Website

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特别指定 at Home
- 这本书充满了托马斯凯勒’临近临时的洞察力。

一定要查看 法国洗衣烹饪书籍

特别指定 Yountville Exterior

特别指定 is the French Laundry Empire’S家庭风格,较低的餐厅用单个披痕(价格)固定每天$ 52四道菜家庭风格的一餐。周日早午餐现在正在为24美元服务。它背后是 附录,现金只是为了柜台服用他们的传奇猪排&拉猪肉或酪乳炸鸡,以16.50美元。这对于没有预订的人来说很棒。我们在2012年夏天抽了炸鸡。

特别指定的饮料除饮料之外还没有任何选项,每天供应美国舒适食物的菜单。他们为孩子们提供意大利面选择,并容纳素食者。 Thomas Keller最初创建了Ad Hoc,以填补当他在打开高端汉堡接头时购买旧葡萄酒花园位置的时间差距。它位于奥纳特维尔烹饪中心的纳帕葡萄酒乡村。

餐厅有温暖的迷人氛围的装饰。它与Bouchon不那么嘈杂,这是2个街区。

特别指定 Menu

特别指定 is known for Fried Chicken Mondays and for the 48hr braised short ribs.

网站ad hoc菜单

特别指定 Picks:

Addemum Yountville Buttermilk炸鸡

酪乳炸鸡(3件)在附录(16.50美元)用玉米魔术什,蜂蜜玉米面包,经典的土豆沙拉很棒。外面脆,水多和嫩。绝对值得拥有传奇的声誉。

特别指定 Yountville Beef Short Ribs

牛肉短肋骨与ratatouille gratin,carnaroli risotto用卡扣豌豆是主要的主菜。肋骨已腌制48小时然后烧烤然后焖。他们是温柔和无比的,几乎看起来像肋骨。他们很好,但对他们没有大量的味道,继续舒适的食物主题。

特别指定 Yountville Cheese

Mouco Cheese Co.的Colorouge Cheese与番茄保温,帕拉德吐司是一个令人惊讶的良好课程’吃奶酪甜点。一个低调可靠的奶酪和真正脆皮和油腻的吐司涂有番茄保温。

Frisee和Jubilee番茄沙拉配大牧场西红柿,Medjool日期,生活豆瓣,剃光帕尔梅斯,培根醋汁是一个体面的起动器。
西红柿巨大,所有成分都很美味和新鲜。敷料几乎不吃。一个非常轻盈的健康沙拉。

大屠杀率很好,番茄酱,西红柿和漂亮的奶酪覆盖物。它是在它的烹饪锅中呈现。

用豌豆的Carnaroli烩饭也很好,很多豌豆和柔软的味道。这很容易在其他地方咸或非常黄油。

特别指定 Yountville Strawberry Crespelle Dessert

草莓克斯乐与Silverado草莓,蜜饯山核桃,鞭打香草奶油,浆果酱真的很好。像这样的甜点怎么会变坏?基本上是一个充满良好的奶油和新鲜浆果的绉纱。不太甜,恰到好处。

草莓和奶油特殊甜点非常好。很多蓬松的奶油和新鲜的草莓。这些家伙善于改善。

好的:
没有任何

平底锅:
没有任何

特别指定’S服务充其量。不得不追逐服务员,并且没有得到我们预期的关注。这些食物在旧金山提醒我们Zuni Cafe,因为这两种都服务于高端美国舒适食品。没有什么比foo或出去那里。

特别指定肯定是52美元的良好价值。您将在其他地方为类似的高端4课程付费。问题是您陷入了一个菜单,其中包含可能或可能不喜欢的物品。葡萄酒价格也很高。

肯定会提醒,确保您在您保留的那一天喜欢食物。我们会试着去炸鸡,假设你喜欢它!在几个街区内的优秀替代餐厅,在这里选择好吃的东西。

我们附近审查: 法国洗衣店, Etoile., , Auberge du Soleil., 特别指定, 黑隆, Bottega..

特别指定 on Urbanspoon

餐厅地图:


特别指定 整体评级: (出色的 3)

回来?

食品额定值: (Excellent)
服务评级: (Good)
大气评分: (Very Good)
价值评级: (Excellent)

指导: 0 =差,1 =低于/平均,2 =好,2.5 =非常好,3 =优秀,4 =非凡

酒精:啤酒,葡萄酒(高标记)
服装:随意的
小时:5-9PM。太阳1030am-2pm
停车处:很多,街道
预订: 是的
价格:$52

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